米其顿酒庄
Mitchelton Wines

米其顿酒庄（Mitchelton Wines）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）高宝谷（Goulburn Valley）的子产区纳甘比湖（Nagambie Lakes），是该产区内一座历史悠久的综合性酒庄。

　　1969年，罗斯·谢尔默丁（Ross Shelmerdine）正式创建了米其顿酒庄，同一年，罗斯种下了酒庄的第一片葡萄园。1973年，在酿酒师普里斯（Preece）和新加入酒庄的酿酒师唐·路易斯（Don Lewis）的共同努力下，米其顿酒庄酿造出第一批正式发售的酒款。同年，米其顿酒庄的品酒室也正式对外营业，这座高55米的塔状建筑物由澳大利亚著名建筑师泰德·阿什顿（Ted Ashton）亲自设计而成，后来，品酒室的图案也被添加到酒庄的酒标图案之中，成为米其顿酒庄的标志。之后，米其顿酒庄又相继加入了佩塔卢马葡萄酒组织（Petaluma Group of Wineries）和狮子葡萄酒投资协会（Lion Wine portfolio）。2011年，瑞安家族（Ryan Family）与米其顿酒庄签订了收购协议，自此，酒庄的发展进入了一个新的纪元，从此成为一家集葡萄酒酿造与销售、餐饮和旅游于一体的综合性酒庄。

　　米其顿酒庄一共有三个葡萄园——米其顿葡萄园（The Mitchelton Estate）、利默里克莱恩葡萄园（The Limerick Lane Vineyard）和西斯寇特葡萄园（Heathcote Vineyard），这三个葡萄园一共占地148公顷，根据不同的风土条件种植着不同的葡萄品种。米其顿葡萄园位于古尔本河（Goulburn River）的河岸，被山川河谷所环绕，地势略有起伏。由于地形和河流的作用，米其顿葡萄园内的土壤是由河流冲积形成的冲积土，其类型复杂多样，酒庄根据不同的土壤类型开辟出不同的地块，种植着不同的葡萄品种。利默里克莱恩葡萄园位于古尔本河与休斯溪（Hughes Creek）的交界处，一共占地4公顷，与米其顿葡萄园相距3千米，该葡萄园呈南北朝向，多为河流冲积而成的焦红壤土。西斯寇特葡萄园北临骆驼山（ Mount Camel），一共占地约143英亩，从20世纪90年代到现在，一共种植了33英亩的西拉。现在，米其顿酒庄主要种植着雷司令（Riesling）、西拉（Shiraz）、霞多丽（Chardonnary）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、瑚珊（Roussanne）、梅洛（Merlot）和长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄品种。独特的土壤条件，再加上白天光照充足、夜晚凉爽的典型大陆性气候，使得米其顿酒庄种植出的葡萄大多拥有浓郁的风味物质。

　　在葡萄园的管理和葡萄酒酿造方面，米其顿酒庄采取了一系列的措施来保护环境，促进葡萄园和酿酒厂的可持续发展。首先，米其顿酒庄创造了一套废水回收利用系统，将酒庄酿酒过程中产生的废水回收，使用微生物分解废水中的有害物质，之后再进行过滤澄清，最后将处理完成的水用来灌溉葡萄园。米其顿酒庄还在古尔本河岸种植了许多当地的原生植被，以保护当地的生态环境。在防治葡萄园的病虫害时，酒庄从不使用合成农药，喷雾也只有极少量的应用。同时，米其顿酒庄还建立了一套先进的土壤湿度监控系统，以最大限度地提高人工灌溉的效率。另外，米其顿酒庄还采用了一套环境管理系统（Environmental Management System (EMS)）来监控酒庄活动对环境的影响，以最大限度地提高酒庄的环保效益，减少对环境的冲击和影响。通过米其顿酒庄的一系列努力，酒庄的酿酒厂和葡萄园都得到了国际ISO 14001环保标准（ISO 14001 Environmental Standards）的质量认证。

　　目前，米其顿酒庄出产的酒款主要包括印刷西拉（Printer Shiraz）、西斯寇特西拉（Heathcote Shiraz）、黑森林公园贵腐雷司令（Blackwood Park Botrytis Riesling）、赤霞珠、霞多丽以及一些混酿葡萄酒，这些葡萄酒一经面市，便深受消费者的喜爱，并在各种国际和地区性的葡萄酒赛事中夺得奖项。现在，凭借出产葡萄酒的优越品质，米其顿酒庄获得了社会各界的认可，与德宝酒庄（Tahbilk）一起并称为该产区内两大著名的酿酒商。