爱德华王子酒庄
Grange of Prince Edward Vineyards & Estate Winery

爱德华王子酒庄（Grange of Prince Edward Vineyards & Estate Winery）位于加拿大安大略（Ontario）的爱德华王子县（Prince Edward County）产区，是一座家庭作坊式精品酒庄。

爱德华王子酒庄的前身是一个面积达600英亩的大农场，1816年由格兰杰家族（Granger Family）经两年调查考量而开辟出来的。到了卡洛琳·格兰杰（Caroline Granger）这一代，她决定让这片土地重新焕发生机，于是决定将其改造成一片葡萄园，2001年爱德华王子酒庄正式创建。如今，酒庄运转良好，证明了当时大胆的转型决定是多么地正确。

爱德华王子酒庄的葡萄园面积达60英亩。葡萄园受惠于湖风，比起其他炎热地区，夏季白日略低，夜晚更加凉爽。园内土壤肥沃疏松，表层为黏质壤土与砂质壤土，排水性良好，秋季时能提供额外的地表热促使果实成熟。基岩为易碎的钙基石灰石，酿制的葡萄酒带有独特的矿物质风味。园中种植的葡萄达7种之多，分别是：霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）、佳美（Gamay）、黑皮诺（Pinot Noir）以及品丽珠（Cabernet Franc），根据品种的不同特性，分布在6大块不同区域。卡洛琳对葡萄园管理的定位进行了调整，计划降低产量，以栽培出产更多风味浓郁、品质上乘的葡萄。

爱德华王子酒庄选取当地葡萄园上佳年份的葡萄进行酿酒，充分展现当地风土特征与年份特点。酒庄崇尚传统酿酒工艺，葡萄经人工采摘和精心挑选后，在不锈钢桶中进行一个月的发酵，随之转入法国中性橡木桶中放置30个月进行熟成，最后装瓶。酒庄坚持小批量生产以保证葡萄酒的质量。酒庄拥有3条不同的生产线，用于酿制不同风格的葡萄酒以满足不同消费群体的需求。

爱德华王子酒庄出产的葡萄酒有三个系列，分别为：单一葡萄园系列、精选系列与庄园系列。代表性酒款分别为：戴安娜区单一葡萄园系列黑皮诺干红葡萄酒（Diana Block Single-Vineyard Pinot Noir）、精选系列霞多丽干白葡萄酒（Select Chardonnay）、庄园系列黑皮诺干红葡萄酒（Estate Pinot Noir）。