杰玛诺酒庄
Ettore Germano

杰玛诺酒庄位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）产区，是一座家族经营的精品酒庄，至今已由杰玛诺（Germano）家族传承四代，现由塞尔吉奥·杰玛诺（Sergio Germano）与妻儿共同经营。

酒庄的历史起源于1856年，当时，塞尔吉奥的曾祖父弗朗西斯科（Francesco）和祖父阿尔贝托（Alberto）主要从事葡萄藤种植及果实销售。到了上世纪60年代，塞尔吉奥的父亲埃托雷（Ettore）对葡萄园进行了翻新改造，重新嫁接了部分葡萄藤，增进其抗虫害能力，并提高了果实质量。1964年，埃托雷与罗珊娜（Rosanna）结婚，夫妻俩购下周边几块土地，将家族生意从葡萄种植发展为葡萄酒酿造，并于1975年建立了杰玛诺酒庄。起初，酒庄的经营规模较小，酿造的葡萄酒仅售卖给私人客户和家族友人。

塞尔吉奥完成酿酒学业后，先后就职于当地三家知名酒庄，而后加入家族酿酒事业，将这座家族式农场逐步转型为运作成熟的酿酒设施。1997年，塞尔吉奥与埃琳娜·博内利（Elena Bonnelli）结婚，二人齐心协力，共同打理酒庄。塞尔吉奥与埃琳娜的儿子埃利亚（Elia）和女儿玛丽亚（Maria）分别于1998年和2001年出生，如今兄妹俩已经开始逐步参与到家族事业中。

历经家族四代人传承，酒庄土地面积比一开始增加了三倍，现已达19公顷，其中10公顷位于塞拉伦加-阿尔巴村（Serralunga d’Alba），9公顷位于朗格高地（Alta Langa）的奇列（Ciglie）镇。其中，塞拉伦加-阿尔巴村的土地分布在4个拥有附加地理名称（Menzioni Geografiche Aggiuntive，简称MGA）的知名葡萄园中，分别是朗达园（Vigna Rionda）、普拉波园（Prapo）、赛拉图园（Cerretta）和拉泽瑞多园（Lazzarito）。

在葡萄园管理上，杰玛诺酒庄尊重自然，积极践行绿色农业，限制使用杀虫剂，杜绝使用除草剂，取而代之的是机械或人工除草。园内仅使用生物肥料，并在葡萄藤行间种植了多种作物，以保持土壤松软透气，并增加有机质含量。葡萄藤生长期间，酒庄同时关注多个渠道的天气预报，由此确定喷洒药剂的具体时间。此外，酒庄通过信息素扰乱来干预蛾类繁殖，避免葡萄藤遭受虫害。值得一提的是，葡萄园内90%的工作均由人工完成，包括修剪、犁地、疏叶、疏果和采收等。

杰玛诺酒庄在葡萄酒酿造上同样一丝不苟。酿制过程中，酒庄采用气囊压榨机进行轻柔、缓慢的压榨。发酵期间全程控温，旨在保留葡萄品种芳香，并配合使用较为温和的淋皮和倒罐方式。此外，酿酒设施内配备了实验室，通过频繁的化学分析和酒液品鉴，密切关注发酵和陈酿期间的葡萄酒演变进程。同时，实验室内针对瓶塞进行了多项实验与研究，力求在装瓶过程中尽可能减少硫化合物的使用，从而更好地保留葡萄酒的清新芳香。

杰玛诺酒庄出产的葡萄酒风格多变，旗下酒款获得众多权威酒评机构的好评。其中，杰玛诺酒庄拉泽瑞多园珍藏巴罗洛红葡萄酒（Germano Ettore Lazzarito Barolo Riserva DOCG），由85年树龄的老藤葡萄酿制而成，展现了内比奥罗葡萄酒的经典风格。该酒款连续八个年份（2008-2015）均获得《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）90分以上的高分好评，品质出众。