考特伦齐奥酒庄
Colterenzio Winery

  考特伦齐奥酒庄（Colterenzio Winery）位于意大利的特伦蒂诺-上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）产区，成立于1960年，是该产区最年轻的酒庄之一。

  1960年，阿皮亚诺省（Appiano）考特伦齐奥的26名葡萄种植者希望从所属酒商独立出来，便以家乡考特伦齐奥（Colterenzio）命名，创办了合作社，该合作社也是如今考特伦齐奥酒庄的前身。1979年，创始人路易斯·雷弗（Luis Raifer）接管了合作社。赴加利福尼亚州（California）游学后，路易斯回到合作社所在的南蒂罗尔省（South Tyrol）。起初，南蒂罗尔省主要生产品质一般的红葡萄酒，而路易斯意识到这里拥有廉价的土地、面积广阔的葡萄园以及技术娴熟的酿酒团队，在葡萄酒酿造方面蕴含着巨大潜力。于是他开始改革，他将拉富阿（Lafoa）葡萄园作为试点，用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与长相思（Sauvignon Blanc）替代了葡萄园原先种植的菲玛切（Vernatsch），接着引入了新的质量标准：控制葡萄产量，以提高葡萄的质量，进而酿制出品质上乘的葡萄酒。这一质量标准对合作社产生了潜移默化的影响，其合伙人和工作人员在葡萄种植、酒窖管理和葡萄酒酿造上都遵循着该标准。

  考特伦齐奥酒庄的葡萄园面积约300公顷，主要分布在考特伦齐奥、考那亚诺（Cornaiano）和阿皮亚诺等地，海拔约在230-650米左右，土壤类型丰富多样，种植着不少葡萄品种。葡萄园有高山作为天然的屏障，年日照时数达18,000小时，同时还受到加尔达湖（Lake Garda）湖风的调节作用，昼夜温差大，这些都为葡萄的生长提供了理想的条件。

  酒庄的酿造工艺确保了酒庄能够酿造出高品质的葡萄酒。首先，酒庄团队经过精心筛选，人工采摘出成熟、健康的酿酒葡萄，之后将葡萄运输至接收站，在这里，酒庄利用重力将葡萄运往低层，进行去梗与破皮。所有的红葡萄都会经过去梗和破皮，再进行酒精发酵，白葡萄则部分去梗或不去梗直接破皮，之后进行压榨和酒精发酵。为尽可能保留葡萄的原有香气，酒庄在酿造过程中使用隔膜压榨机（Membrane Presses）轻柔处理葡萄。对不同品种的葡萄，酒庄根据其特性使用不同的容器，如不锈钢罐、水泥罐或橡木桶，来进行发酵与陈年。因此，考特伦齐奥酒庄出产的葡萄酒不仅具有浓郁饱满的香气，而且保留了葡萄的品种特征，即使经过长时间陈年，每款酒独特的香气与风味也不会减弱。

  酒庄出产的葡萄酒中，65%为白葡萄酒，35%为红葡萄酒。酒庄根据葡萄酒的特点将其分为经典（Classic）、精选（Selections）、拉富阿与以路易斯·雷弗（Luis Raifer）命名的LR系列。凭借出色的品质，这些酒款获得了不少知名酒评家的青睐，比如2013年的考特伦齐奥路易斯雷弗白葡萄酒（Colterenzio LR, Trentino-Alto Adige, Italy）获得了知名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）95分和帕克团队（Robert Parker Team）94分的高分评价，2019年考特伦齐奥拉富阿系列赤霞珠红葡萄酒（Colterenzio Lafoa Cabernet Sauvignon, Trentino-Alto Adige, Italy）获得了詹姆斯·萨克林94分的好评。