本文将介绍经典基安帝葡萄酒。

波雅克（Pauillac）是法国波尔多地区最卓越的红葡萄酒产区。除了拉菲之外，波雅克还有哪些名扬天下的列级酒庄？

排骨是中华饮食中非常重要的一种原材料，做法五花八门，风格多样，本文将为您精心挑选两种经典排骨做法，配上绝佳美酒，排骨配红酒，吃出好生活！

因所采用的葡萄品种不同、产区不同，所酿成的干白葡萄酒风格也多姿多样，本文将世界各地的干白葡萄酒进行一个大致的分类，整理出一份简单又轻松的干白葡萄酒选购单，方便读者参考。

虽然葡萄酒的风格差异与产区的土壤、气候以及酒厂酿造工艺有着直接的关系，但不同品种本身的特征还是影响葡萄酒风味最重要的因素。本文将介绍赤霞珠、梅洛、黑皮诺、仙粉黛和西拉这5大红葡萄品种的风味特征。

众所周知，目前世界上有超过6,000种可以酿酒葡萄品种，但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种也就只有50种左右。而这50种中暂时也就只有18种的酿酒葡萄是至今种植范围最广，知名度最高，最受欢迎的，它们被称之为高贵品种或国际品种。只要能熟知这18种葡萄及其所酿葡萄酒的风味特征，面对浩如烟海，多如繁星的葡萄酒大千世界，也能保持清醒头脑，分辨出风格多样的葡萄酒。

为什么会有沉淀？相信很多酒友在打开一瓶有些年份的葡萄酒时，都会发出这样的惊叹。那么，这样的葡萄酒还能喝吗？其实，这些所谓的沉淀不是葡萄酒缺陷的表征，而且喝这样的酒对身体也是没有伤害。在本文中，笔者将为你一一解读这些神奇的葡萄酒沉淀。

如果说波尔多（Bordeaux）是法国葡萄酒产区之王，那么勃艮第（Burgundy）就是法国葡萄酒产区之“后”。单从这一句话，就可以知道勃艮第在法国葡萄酒地图上的重要性。勃艮第的葡萄园多不胜数，其中最重要的特级葡萄园有33座，一级葡萄园有600多座，而且同一个葡萄园常常分成不同的版块，由不同的园主经营，这就使得外人难以分清和记忆这些葡萄园的所属情况。本文专门制定一个表格，为您大致列出勃艮第特级葡萄园的情况。

罗马尼亚具有悠久的葡萄酒酿造史，是世界主要葡萄酒产国之一，罗马尼亚人称自己的国家是“葡萄酒的土地”，该国葡萄酒品质也非常突出。

本文介绍的内容是好葡萄酒需要具备的品质。

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