葡萄酒界最权威的女性葡萄酒大师——杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）告诉你如何判断一款葡萄酒的最佳适饮期和陈年潜力。

伟大的化学家巴斯德发现了伟大的发酵原理“糖分+酵母=酒精+二氧化碳”。葡萄酒的酿造原理并不复杂，只是由于酿酒师及酿造工艺的差异，造成了酿酒工艺的千差万别。其实，所有白葡萄酒的酿造归根到底无非4大步骤。

如今，随着人们生活品质的提高，越来越多的人也开始关注和购买葡萄酒了，怎样才能购买到自己喜欢的葡萄酒呢？怎样才能购买到物美价廉的葡萄酒呢？下面就这些问题进行说明。

近年来，特浓情葡萄酒在国际市场大放异彩，已成为阿根廷白葡萄酒的代名词。今天我们就来听一听特浓情的人生故事。

本文精心制作了一张全面而系统的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒“名片”，上面介绍了长相思葡萄酒的风格、香气、风味以及主要种植产区，可以帮助您以最快的速度认识和记忆长相思这个清新明快的“绝代佳丽”。

本文将介绍梅洛葡萄酒的基础知识。

西拉是产自于法国罗讷河谷的一个红葡萄品种，用其酿造的葡萄酒颜色深浓，具有明显的水果和香料风味。那么，如何饮用西拉葡萄酒才能品尝到它的美味风味呢？

葡萄酒的类型、酿造方式、储存条件等都会影响到葡萄酒的陈放时间。每一种葡萄酒可以陈年的时间不尽相同，你的葡萄酒可以陈放多久呢？

当一群葡萄酒极客坐在一起时，总是显得有点疯狂。他们讲述着专业的术语，遵循着纷繁复杂的葡萄酒礼仪，用带刺的眼光品鉴着每一款葡萄酒。不过，当葡萄酒极客遇上葡萄酒门外汉时，饮酒畅谈该如何进行下去呢？

巴罗洛的十大要点： 1.地质变化大部分情况下是渐变的，阶与阶之间从来都不会有明确、绝对没有过渡的边界。 2.西半部的村庄生产的巴罗洛更优雅、香气更浓。 3.东半部的村庄生产的巴罗洛更有结构感，陈年潜力更佳。 4.位于过渡区域的村庄，生产的葡萄酒既优雅又有结构感。

通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料酿制而成的烈酒，如干邑等。其实，还有许多用其他水果酿制蒸馏而成的同类酒品。