尼尔·马丁——2016年份梅多克子产区的特点及其精彩酒款

于波尔多（Bordeaux）而言，2016年是个非常精彩的年份，每个产区都有各自的精彩。在酒评家尼尔·马丁（Neal Martin）现阶段给出的评分中，有8款酒拥有满分的潜力，让我们追寻尼尔·马丁的视角看看他心目中2016年份波尔多各个子产区的表现吧。

　　圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）

爱士图尔庄园2016年份期酒品鉴

2016年份最耀眼的子产区位于梅多克（Medoc）北部地区，而这些产区中最值得称赞的就是圣埃斯泰夫。这里葡萄酒的成功得益于产区葡萄园砾石下的黏土，保有充足的水分以使葡萄安然度过干旱的下半年，另外还要感谢酒庄巨资投入升级葡萄园和酿造设备，这里是2016年份最值得葡萄酒爱好者们发掘的产区。

　　2016年份的超级明星是爱士图尔庄园红葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France），得到98-100分的评价，是8款拥有满分潜力的酒款之一，也是圣埃斯泰夫唯一的一款。这一年的爱士图尔与上一个满分年份2009年的表现完全不同。2009年份刚毅、浓缩、外放，而2016年份更突出鲜明，展现出精确、平衡、性感的特点，具有玫瑰、浓缩黑醋栗汁、黑莓以及暗含着如湿石灰岩般大量矿物风味，是一款风格巨大转变的葡萄酒。2016年份的爱士图尔注定在酒庄历史上留下重重一笔，尼尔·马丁给出“2016年份爱士图尔是他参加期酒20年以来最好的爱士图尔”的高度评价。这款佳酿在红酒世界会员商城波尔多期酒板块的税前价格为990元，2016年份期酒价格并未因为高分而价格上涨，是非常值得收藏的酒款。

　　同样值得关注的还有凯隆世家庄园红葡萄酒（Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe, France）、玫瑰山庄园红葡萄酒（Chateau Montrose, Saint-Estephe, France）以及拉科鲁锡庄园红葡萄酒（Chateau Lafon-Rochet, Saint-Estephe, France），他们都有着极其精彩的表现。

　　波雅克（Pauillac）

波雅克从来不缺明星。在2016这一伟大年份，这里赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的表现尤其出色，也正是这一品种的成功成就了2016年份的波雅克。这一年份的酒款带有非常经典的石墨香气，单宁精细，带有异常纯净的果香、新鲜感和复杂度。

　　2016年份最成功的酒款是拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）和木桐酒庄红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France），两款都拿到了98-100分的最高评价。拉图酒庄虽然退出了期酒销售系统，但每年还会邀请部分人员去品鉴它今年准备发售的酒款以及刚刚酿成的葡萄酒。比如在今年举办的2016年份波尔多期酒周期间，除了2016年份的拉图正牌酒、副牌酒以及三牌酒，酒庄还还让访客品鉴了准备发售的2005年正牌酒、2011年份副牌酒以及2012年的三牌酒。另外，尼尔·马丁认为2016年份波雅克最具性价比的酒款为达玛雅克城堡红葡萄酒（Chateau d'Armailhac, Pauillac, France），目前这款酒在红酒世界会员商城波尔多期酒板块税前价格为268元。

　　圣朱利安（Saint-Julien）

一款满分酒证明了圣朱利安2016年份的潜力，同时更让人注意的是这里葡萄酒质量具有无与伦比的稳定性和均一性。对比2015年，2016年份圣朱利安的酒款酒精度更低，表达出来的风格更精确，同时也有非常不错的产量。

　　圣朱利安最值得一提的酒款是龙船庄园红葡萄酒（Chateau Beychevelle, Saint-Julien, France），虽然它没有拿到满分，但技术上的革新使得近几年龙船庄园出品的葡萄酒品质越发稳定，质量越来越高。酒庄在酿造过程中对浸渍的强度控制越来越严格，不同地块出品的葡萄由于细微差异也采用不同大小的发酵罐分开酿造，全程严控泵的使用，较少葡萄汁与氧气接触。2016年龙船庄园红葡萄酒体现出的精细、复杂、纯净是其他年份极少有的，这样的酒款也将龙船庄园推向圣朱利安的一线酒庄行列。

　　对于满分酒雄狮酒庄红葡萄酒（Chateau Leoville Las Cases, Saint-Julien, France），尼尔·马丁称之为“即便将孩子最心爱的玩具典当掉，也值得购入一两箱的葡萄酒”。在2016年，这里的赤霞珠完美成熟，几乎不需要梅洛（Merlot）去调和口感，但他们发现加入一些品丽珠（Cabernet Franc）会使这款酒更具魅力。尼尔·马丁还将雄狮酒庄红葡萄酒与2016年份拉图城堡红葡萄划等号，几乎是把雄狮放在了所有酒庄的最前列。

　　另外表现出色的还有巴顿城堡红葡萄酒（Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France）、乐夫波菲庄园红葡萄酒（Chateau Leoville-Poyferre, Saint-Julien, France）和班尼杜克酒庄红葡萄酒（Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France）。

　　玛歌（Margaux）

玛歌酒庄2016年份期酒品鉴

玛歌可能是唯一弱于2015年份的小产区。但2016年份的玛歌同样拥有2015年份那份集中度、复杂感，玛歌已经很久没有遇到过这种背靠背的伟大年份。

　　玛歌酒庄红葡萄酒（Chateau Margaux, Margaux, France）无疑是玛歌最优质的酒款，风格晶莹剔透、精致、美妙，是无限接近满分的酒款。不过，布朗康田酒庄红葡萄酒（Chateau Brane-Cantenac, Margaux, France）却是尼尔·马丁心中玛歌的赢家，正如圣朱利安的龙船庄园，2016年份的布朗康田达到了酒庄前所未有的高度。在大多数爱好者的心中，玛歌酒庄（Chateau Margaux）、宝马庄园（Chateau Palmer）、鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）是这里的第一梯队，而布朗康田酒庄（Chateau Brane-Cantenac）只能屈居第二梯队，但2016年份酒款的表现，足以带给布朗康田踏进第一梯队的底气。酒款风格紧致，比以往年份更加具有结构和力量，是一款让周围所有人都为之惊叹的葡萄酒。另外宝马庄园红葡萄酒（Chateau Palmer, Margaux, France）、美人鱼城堡红葡萄酒（Chateau Giscours, Margaux, France）、迪仙庄园红葡萄酒（Chateau D’Issan, Margaux, France）也有非常亮眼的表现。（文/Yankie）

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