苏玳贵腐甜白葡萄酒以极为平衡的甜度和酸度著称,风味异常复杂,包括核果、香草、果酱和藏红花等的味道,极讨人喜欢。这些葡萄酒不需要陈年就足够美味了,陈年后可以发…
不一样,酿造苏玳贵腐酒的葡萄品种(按种植比例)大约为80%的赛美蓉(Semillon)、20%的长相思(Sauvignon Blanc)和蜜思卡岱(Muscadelle),而酿造托卡伊贵腐酒的葡萄品种…
要想贵腐菌与葡萄之间发生化学反应,这需要相当严苛的气候条件。在苏玳产区,葡萄树基本都种植在加龙河(Garonne)和锡龙河(Ciron)附近。清晨,这里湿度较大,薄雾弥漫,…
苏玳产区位于波尔多格拉夫(Graves)产区南部,加龙河(Gronne)左岸的丘陵地上,土壤多砾石,排水性良好,夏季和秋季都很暖和,拥有产生贵腐菌的绝佳条件。 苏玳产区的葡…
位于法国波尔多的苏玳(Sauternes)是最为著名的贵腐甜酒产区之一。