在给陈年老酒醒酒时，需要注意的问题有：
一、动作要轻柔缓慢，尽量不要“惊动”酒瓶中的沉淀，在取酒瓶和倒酒时都要轻缓一点；
二、醒酒的时间不宜过长。因为它们已经陈放了很久，和氧气反应了足够的时间，如果继续让它们过多地暴露在空气中，反而会让它们失去一些香气和复杂性。这些葡萄酒一般醒半个小时即可。
葡萄酒醒酒，顾名思义，就是唤醒葡萄酒，让它潜在的优秀风味体现出来。醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，俗称换瓶。
因此，葡萄酒醒酒的时间也不宜太长，而不同葡萄酒因本身的特性不同，所需的醒酒时间也要视具体情况而定。
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