波尔多的贵腐葡萄酒一般是用赛美蓉（Semillon）（最主要的品种）、长相思（Sauvignon） 和慕斯卡黛（Muscadelle）（仅在贵腐酒构成中占极少成分）酿造而成。
波尔多的贵腐葡萄酒一般是用赛美蓉（Semillon）（最主要的品种）、长相思（Sauvignon） 和慕斯卡黛（Muscadelle）（仅在贵腐酒构成中占极少成分）酿造而成。
贵腐酒是一种天然甜白葡萄酒。一般甜葡萄酒的含糖量在45克/升以上，而贵腐酒的含糖量可以达到200克/升以上。贵腐酒中的糖分，都来自于天然葡萄。酿造贵腐酒，采用的是…
一直以来，苏玳（Sauternes）就是最优质的贵腐甜白的代表，不过，波尔多地区出产优质贵腐甜白葡萄酒的产区还有巴萨克（Barsac）、塞龙（Cerons）、苏玳、卡迪拉克（Cadillac）、…
最著名的贵腐甜葡萄酒产地毫无疑问是法国苏玳（Sauternes）和匈牙利的托卡伊（Tokay）了，不过世界其他地区也有出产，如德国和奥地利的枯萄精选贵腐甜白葡萄酒（beerena…
贵腐菌或灰霉菌是酿造众多高级甜葡萄酒最关键的因素之一。有些葡萄品种非常容易被贵腐菌侵染，例如雷司令、赛美蓉和白诗兰。在波尔多苏玳产区（Sauternes），主要用赛美…
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