菲力牛排肉质鲜嫩，纤维细腻，是肉中之佳品。然而牛肉并非野味，特别是能够用来做牛排的肉通常是牛身上最精华的部位——菲力，肉质细致，并不一定需要用含有大量单宁的葡萄酒来搭配，因为那样往往会适得其反，强劲的葡萄酒口感同柔美的菲力并不搭调，所以应该尽力避免搭配像赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉(Syrah)等高单宁的单一品种葡萄酒，而应该倾向于单宁柔和的葡萄酒，如梅洛（Merlot）、GSM混酿葡萄酒就是一个非常不错的选择。
菲力牛排肉质鲜嫩，纤维细腻，是肉中之佳品。
对于牛肉来说，红葡萄酒无疑是最佳的选择。红葡萄酒中的单宁虽然会产生涩味，但是却可以柔化肉类的纤维，让肉质变得更细嫩，这正是红葡萄酒最适合搭配红肉的原理。许…
其实是很多的，这里例举几个：1、红肉 马尔贝克葡萄酒能与很多种红肉搭配，如户外烧烤肉类、烤牛排、菲力牛排、牛腩排、牛前胸肋条、炖肉等搭配佐餐。
罗讷河谷产区是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等眷爱之…
风格强劲的赤霞珠葡萄酒最常见的搭配美食是红肉，比如牛排，羊肉。但其实，甜美的点心配上一杯赤霞珠也毫不违和，反倒有一种侠骨柔情的味道，比如特浓巧克力曲奇。只要…
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