酒柜
酒款

葡萄酒品鉴方式有哪几种类型?

       (1)水平:选取同一年份的酒款,对比品尝。
       (2)垂直:比较不同年份的酒款。
       (3)盲品:品尝者事先完全不知道酒款的任何信息。
       (4)半盲品:品尝者只知道酒款的风格(比如葡萄品种)或仅知其产区。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 葡萄酒品鉴具体品鉴什么?

    葡萄酒品鉴看似学问很深,但归根到底围绕的都是舌尖能感知的几大要素。葡萄酒品鉴时我们具体品鉴的是葡萄酒的甜度、酸度、单宁、酒精、酒体和余味。

  • 品鉴几款葡萄酒应该如何确定品鉴顺序?

    品鉴葡萄酒顺序的大体原则:1. 先品干型后品甜型;2. 先品起泡后品静止;3. 先品白酒后品红酒;4. 先品轻盈后品饱满;5. 先品简单后品复杂。

  • 怎么举办葡萄酒品鉴会?

    确定一个主题,并选出4到6款相关主题的葡萄酒。2. 为嘉宾准备足够多的杯子。3. 品鉴地点应该要光线充足、没有过多干扰。4. 品鉴室里应该没有其他气味,因为异味会影响…

  • 有哪些对比品鉴葡萄酒的方法?

    对比品鉴能将不同酒款中的细微差别在味蕾上放大,同时也能令品鉴者对品鉴的酒款留下更深的印象。不过,对比品鉴不是盲目地挑选酒款来进行的。从以下几个方面挑选酒款…

  • 如何DIY葡萄酒,训练品鉴能力?

    单宁、酸、糖和酒精是葡萄酒中非常重要的成分,我们可以用简单的原料DIY葡萄酒,帮助检测你对葡萄酒中的单宁、酸度、甜度和酒精的敏感程度。即使是葡萄酒小白也能通过这…

博芬智能酒柜
拍酒标查红酒