有些餐厅可以，有些可能不行，按杯点酒在国内更为流行和常见一些。不过，按杯点酒的话，虽然可以一次品尝多款酒，但是价格会高一些。纽约Dell’anima、L’Artusi和Anfora餐厅店主和饮品主管Joe Campanale（2012福布斯美国食品酒业领域的30位30岁以下俊杰之一）表示“每家餐厅或许有所不同，但行业的标准是客人点一杯葡萄酒，我们收取的费用是一瓶葡萄酒的批发价。这其中赚取的差价是餐厅最大利润的来源之一。”
有些餐厅可以，有些可能不行，按杯点酒在国内更为流行和常见一些。不过，按杯点酒的话，虽然可以一次品尝多款酒，但是价格会高一些。
餐厅点酒应该遵循以下基本原则：①搭配一致原则，比如吃法国菜，就点法国酒；②风味统一原则，比如吃烤牛排，那就选酒体重的酒；③口感统一原则，比如用甜点搭配甜酒；
在餐厅点酒，无论是按杯点，还是按瓶点，都应该按照自己的喜好来决定。不过，有两个事实可供参考。1. 对于没倒完的葡萄酒，餐厅可能会觉得酒品不能隔夜，当天就处理扔掉…
在餐厅里点酒，尝了之后提出酒坏了，一般是三个理由：这酒有木塞味；这酒氧化了；这酒浑浊不清。
一、阅读酒单并点酒二、餐厅侍者/侍酒师展示酒瓶三、餐厅侍者/侍酒师展示瓶塞四、品尝并评价葡萄酒 1. 轻闻酒液，确认酒没有因软木塞变质而受污染； 2. 通过观察确认…
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