司特本(Steuben)

中文别名：

斯图本

外文别名：

New York 12696

原产地：

美国

种植区域：

美国

典型香气：草莓、覆盆子、蔓越莓和香料

起源：

1925年，司特本（Steuben）诞生于美国康奈尔大学（Cornell University）纽约州（New York）农业实验站的果树及葡萄栽培部，是维恩（Wayne）和谢尔丹（Sheridan）杂交的结果。司特本是美洲葡萄（Vitis Labrusca）和欧亚葡萄（Vitis Vinifera）的杂交，既可作为鲜食葡萄食用也可用作酿酒葡萄。1931年，该品种开始用于葡萄栽培。1947年，司特本正式被引入葡萄园中进行栽培，被用来培育黑科罗（Corot Noir）和诺瓦雷（Noiret）。

品种特征和生长条件：

司特本的生命力很旺盛，产量也高，因此常需要对产量进行控制以保证葡萄果实的成熟。其果实珠串大，结构紧凑，果皮呈黑色。该品种不属于芳香型葡萄品种，果实甜美，带有香料的味道。其对黑腐病的抵抗能力一般，但对其它病害有较好的抵抗力。

主要种植区域和特色：

司特本在美国的种植面积不算多，但分布范围较为广泛。该品种在宾夕法尼亚州（Pennsylvania）的种植面积为18公顷的（2008年）、在纽约州的种植面积为15公顷（2006年）、在印第安纳州（Indiana）的种植面积为10公顷（2007年）、在伊利诺伊州（Illinois）的种植面积为1.2公顷（2007年）。司特本可用来酿造芳香的白葡萄酒或不同甜度的桃红葡萄酒。此外，由于该品种风味甜美，人们也十分推崇其作为鲜食葡萄的价值，有时候也被加工成葡萄汁出售。有些酒庄也酿造司特本单一品种葡萄酒。

常见红葡萄品种 RED GRAPES

常见白葡萄品种 WHITE GRAPES