黑诗南|Pineau d’Aunis|黑诗宁_葡萄品种

黑诗南(Pineau d’Aunis)

中文别名：

黑诗南、黑诗宁

外文别名：

Aunis, Chenin Noir, Gros Pineau, Gros-Veronais, Plant d’Aunis, Plant de Mayet

原产地：

法国

种植区域：

法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）

典型香气：柠檬、覆盆子、姜和胡椒

　　起源：

　　据资料记载，黑诗南（Pineau d'Aunis）于1183年首次出现在法国卢瓦尔河谷（Loire Valley），是卢瓦尔河谷最古老的红葡萄品种之一。它酿制的红葡萄酒，酒体轻盈，曾备受法国及英格兰国王的追捧。黑诗南第一次被正式记录是在1816年安德烈·朱利安（Andre Jullien）的《葡萄酒地形学》（Topographie de Tous Les Vignobles Connus）这本著作中。

　　虽然黑诗南与白诗南（Chenin Blanc）名字相似，但DNA证实它们没有直接关系。

　　品种特征和生长条件：

　　黑诗南果粒较小，果串间隙紧密，容易感染灰霉病，也容易发生叶片褐变或受到萎黄病的侵袭。该品种成熟周期适中，但葡萄串成熟时间不一致，其产量不规律，葡萄品质也较难把控。

　　主要种植区域及特色：

　　法国

　　目前，黑诗南的种植主要集中在法国。据记载，黑诗南曾在法国地区广泛种植，在1958年达到1,741公顷。后来，该品种在法国的种植面积大幅减少。自2009年后，其种植面积基本稳定在435公顷左右。

　　在法国，黑诗南主要种植在卢瓦尔河谷的图尔（Tours）以及卢瓦尔-谢尔（Loir-et-Cher）地区。同时，在都兰（Touraine）、安茹（Anjou）和旺多姆山丘（Coteaux du Vendomois）也有黑诗南的种植。黑诗南常用于酿造一些桃红葡萄酒、起泡酒以及红葡萄酒，其酒液颜色较淡，风格活泼，多带有胡椒风味。