梦尼瓦西(Monemvasia)

典型香气：香料

起源：

梦尼瓦西（Monemvasia）是一个白葡萄品种，可能起源于希腊莫奈姆瓦夏（Monemvasia）附近。据说，梦尼瓦西曾经是被用来酿造风靡一时的玛尔维萨（Malvasia）甜葡萄酒的品种之一，关于这种甜葡萄酒最早的文献记载出现在1214年的艾菲索斯（Ephesus），在当时被称为“Monovasia”和“Monemvasias”，不过至今仍无确凿的证据证明玛尔维萨甜葡萄酒的混酿品种。虽然据说“Malvasia”是“Monemvassia”的威尼斯语音译，但DNA检测结果表明梦尼瓦西和玛尔维萨葡萄一点关系都没有。

品种特征和生长条件：

梦尼瓦西是一个生命力旺盛的葡萄品种，产量相当高，比较早熟。其果串小，果实颗粒大小不规则，对旱灾和大部分疾病都有很好的抵抗能力。

主要种植区域和特色：

梦尼瓦西主要分布在希腊的基克拉迪群岛（Cyclades）、爱琴海岛（Aegean Islands）和埃维亚岛（Euboea），不过最重要的种植区域还是伯罗奔尼撒半岛（Peloponnisos）南部的帕罗斯岛（Paros）。莫奈姆瓦夏酒庄（Monemvasia Winery）的乔治·提斯比狄斯（George Tsibidis）特别想重新酿造玛尔维萨甜葡萄酒，因此他从帕罗斯岛带了一些梦尼瓦西葡萄树，和葡萄酒商雅尼·瓦提斯塔斯（Yiannis Vatistas）一同在拉库尼亚（Lakonia）种植了新的梦尼瓦西葡萄树。虽然相关规定不允许用红葡萄和白葡萄来混酿生产桃红葡萄酒或红葡萄酒，但梦尼瓦西是个例外，在帕罗斯岛上该品种可以被用来与红葡萄品种曼迪拉里亚（Mandilaria）进行混酿。

梦尼瓦西单一品种葡萄酒一般酒精度较高，酒体饱满，酸度低，需要种植在凉爽的区域以酿造出更清新、平衡感更好的酒。梦尼瓦西葡萄酒可能会散发出轻微的香料气息，带有大量水果风味。莫奈姆瓦夏酒庄的乔治·提斯比狄斯在酿造混酿甜葡萄酒时会较早地采收葡萄，以保留足够的酸度，当然他也会酿造强劲、带有香料和轻微的烟熏特征的干白葡萄酒。