马雷夏尔福煦(Marechal Foch)

中文别名：

弗什、马雷夏尔·弗什

外文别名：

Foch, Kuhlmann 188.2, Marschall Foch.

原产地：

法国阿尔萨斯

种植区域：

美国、加拿大、瑞士

马雷夏尔福煦（Marechal Foch）属红葡萄品种，它得名于一战期间法国一位著名的将军。这种杂交品种是由法国阿尔萨斯的尤金•库曼（Eugene Kuhlmann）培育的，其双亲之一是酿酒葡萄品种金雷司令（Goldriesling）。

马雷夏尔福煦具有较强的耐寒能力，成熟较早。曾经，该品种在卢瓦尔（Loire）产区种植十分广泛。如今，在加拿大和纽约州，它仍十分盛行。在加拿大和纽约州，该品种的外文名被拼写为“Marechal Foch”，有时也被简单地称为“Foch”。

马雷夏尔福煦在酿酒时会采用二氧化碳浸泡法（Carbonic Maceration），并且无需与其他品种搭配。它酿制出的葡萄酒果香四溢，不具有狐骚味。

常见红葡萄品种 RED GRAPES

常见白葡萄品种 WHITE GRAPES