满胜|Manseng|黑满胜_葡萄品种

满胜(Manseng)

中文别名：

黑满胜、红满胜、文爽、黑芒森、黑芒桑、费隆

外文别名：

Areal, Arrouya, Caino do Freixo, Caino Freixo, Caino Redondo, Cinza, Courbu Rouge, Espadal, Espadao, Espadeiro, Espadeiro da Terra, Espadeiro Femeeiro, Espadeiro Mole, Espadeiro Molle, Espadeiro Tinto, Espadero, Farinhoto, Ferral, Ferren, Ferrol, Ferron, Gascon, Gros Manzenc, Mancep, Mansenc Gros, Mansenc Noir, Manseng Noir, Manseng Rouge, Murco, Murico, Negron, Nevoeiro, Noir du Pays, Padeira, Padeiro, Padeiro de Basto, Padeiro Tinto, Petit Mansenc, Tinta dos Pobres, Verdelho da Sombra, Vinhao Mole

原产地：

法国

种植区域：

法国、西班牙

典型香气：蘑菇、黑莓和李子

　　起源：

　　满胜（Manseng）是原产于法国西南部地区的红葡萄品种，曾广泛分布在西班牙和法国交界处的巴斯克自治区（Basque Country），黑满胜（Manseng Noir）是其最常见的别名。有关满胜最早的文字记录也同样出现在该地：“黑满胜颜色深邃，十分适合食用，也能酿出优质葡萄酒。”该品种属于库尔布（Courbu）族系，常与黑库尔布（Courbu Noir）混淆。在比利牛斯-大西洋省（Pyrenees-Atlantiques），尤其是伊卢雷基（Irouleguy），这两个品种都被称为“Noirs du Pays”。

　　最近的DNA标记分析显示，满胜与同属库尔布族系的丹娜（Tannat）可能存在亲子关系。更出人意料的是，来自加利西亚自治区（Galicia）的费隆（Ferron）检测出了与满胜完全相同的DNA图谱，而前者一直被认为是该地奥伦塞省（Orense）的本土品种。不过考虑到满胜属于库尔布族系，这一发现并不会挑战巴斯克作为品种原产地的地位。

　　满胜虽然与小满胜（Petit Manseng）和大满胜（Gros Manseng）同名，但它在形态和基因上与前两者都有差异。

　　品种特征和生长条件：

　　满胜发芽较早，成熟期中等偏晚。其果串紧凑，果实颗粒中等偏小，果皮黑蓝，果肉多汁。该品种对霜霉病抗性较高，但易受灰霉病和白粉病侵袭，由于生命力旺盛且花芽不易繁殖，需要长枝修剪。

　　主要种植区域和特色：

　　满胜现今的种植区域十分有限，主要分布在法国西南部和西班牙西北部。用满胜酿成的葡萄酒颜色深邃，收敛感强，酸度颇高，带有蘑菇、黑莓和李子的香气，且陈年潜力佳，因此是一个优秀的混酿品种。

　　法国

　　满胜是贝阿恩（Bearn）产区的法定葡萄品种，在伊卢雷基曾和黑库尔布套种。虽然拉维尼亚克（Lavignac）在2001年时声称满胜的种植面积正在增加，但截至2008年，比利牛斯-大西洋省仅种植了3公顷该品种。此外，2005年数据显示，位于孔东（Condom）的普依帕丁酒庄（Domaine de Pouypardin）中也种植了约0.1公顷的满胜。

　　西班牙

　　截至2008年，西班牙共种植了4公顷的费隆葡萄。它是加利西亚自治区河岸地区（Ribeiro）的主要法定品种，当地生产商通常将其与门西亚（Mencia）等本地品种一同混酿。