坎蒂亚玛尔维萨(Malvasia di Candia)

典型香气：香料、热带水果、草本、柑橘类和鲜花等

起源：

坎蒂亚玛尔维萨（Malvasia di Candia）是原产于意大利的芳香型白葡萄品种，过去被人误认为由白玛尔维萨（Malvasia Bianca）基因突变而来。事实上，二者完全不同。相传，坎蒂亚玛尔维萨起源于希腊的克里特岛（Crete），因为 “Candia”一词也是这座岛屿的曾用名。不过这一起源假说至今并未得到任何基因测试佐证。

最近的检测显示，坎蒂亚玛尔维萨与黑玛尔维萨（Malvasia Nera）有相近的基因。它还有一个经色彩突变得来的变种——罗莎玛尔维萨（Malvasia Rosa）。

品种特征和生长条件：

坎蒂亚玛尔维萨属于中晚熟葡萄品种，果树长势中等，产量稳定。其叶片呈中等大小，分五裂；果串长且稀疏，呈倒三角形；果实颗粒中等偏小，果皮厚，果肉多汁。该品种具有和麝香（Muscat）类似的香气，但香气较麝香葡萄清淡，易感染霜霉病。

主要种植区域和特色：

坎蒂亚玛尔维萨在全球的种植面积有限，主要分布于意大利境内。此外，希腊也有种植少量的该品种。

意大利

截至2000年，坎蒂亚玛尔维萨在意大利的种植面积为1,756公顷，主要分布在北部的艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）产区。它是该产区内皮亚琴察（Piacenza）、帕尔玛（Parma）和雷吉奥艾米利亚（Reggio nell Emilia）三省的法定品种，也是派森蒂尼丘（Colli Piacentini）、帕尔马丘（Colli di Parma）和斯堪帝诺卡诺萨丘（Colli di Scandiano e di Canossa）三个法定产区（DOC）的混酿葡萄品种。伦巴第（Lombardy）地区的奥特波-帕维斯（Oltrepo Pavese）、坎帕尼亚（Campania）地区的索洛帕卡（Solopaca）以及拉齐奥（Lazio）地区同样也种植了该品种。不过，也有观点认为索洛帕卡种植的是白玛尔维萨，而非坎蒂亚玛尔维萨。

坎蒂亚玛尔维萨是一种优质的酿酒葡萄，其酿成的葡萄酒通常花香馥郁、酒体较饱满，如果采收时间较晚，还会展现出油滑的口感。与琼瑶浆（Gewurztraminer）和白莫斯卡托（Moscato Bianco）等其他芳香型白葡萄品种相比，用坎蒂亚玛尔维萨酿成的干型葡萄酒少了一分浓郁和丰腴，但却多了怡人的香料和热带水果芳香，也更为新鲜、生动。除了干型葡萄酒外，坎蒂亚玛尔维萨还可以用来酿制起泡酒、帕赛托（Passito）风格的甜葡萄酒和圣酒（Vin Santo）。

希腊

希腊境内也种植了少量坎蒂亚玛尔维萨，从北部大陆的马其顿（Makedonia）到南爱琴海（Aegean）的克里特岛，许多区域均有分布。