肯纳-Kerner-葡萄品种-红酒世界网

肯纳(Kerner)

中文别名：

克尔娜、肯纳、克内、克恩、克尔

外文别名：

HEROLD TRIUMPF, HEROLD WEISS, KERNER BIJELI, SCHIAVA GROSSA X RIESL, RENANO WE 25/30, TROLLINGER X RIESLING RENANO WE S 25/30, WE S 2530, WEINSBERG S 25-30.

原产地：

德国

种植区域：

意大利、德国、瑞士、加拿大

肯纳（Kerner）是当代德国葡萄培育史上尤为成功的例子，这至少可以从其在德国拥有高达5,000公顷（2003年）的种植面积中判断出来。1969年，该品种才用于商业酿酒，在德国另一杂交品种施埃博（Scheurebe）之后；1995年，较容易成熟的肯纳成为德国种植面积第三大的浅色葡萄品种。

和德国众多杂交品种一样，德国的肯纳主要种植在莱茵黑森（Rheinhessen）和法尔兹（Pfalz），不过在符腾堡（Wurttemberg），该品种也很流行。在符腾堡，该品种是由红葡萄品种特罗灵格（Trollinger）和雷司令（Riesling）杂交而成的。

肯纳果实较大，酿制出的葡萄酒风味与雷司令十分接近，不过肯纳具有独特的草本植物香，有时还会带有糖果香，此外，肯纳的质地也更为粗糙一些。在20世纪诞生的酿酒杂交品种中，只有性情更为不稳定的茵伦芬瑟（Ehrenfelser）才具有与雷司令类似的口感，不过由于这些杂交品种具有较高的酸度，它们都能很好地陈年。值得一提的是，肯纳这种杂交品种可以酿制备受称赞的单品酒。

肯纳发芽较晚，具有较好的抗霜冻能力，因此备受葡萄种植者及饮酒者的喜爱。但是该品种的生命力十分旺盛，因此在夏季的时候需要进行精心的修剪。它比米勒-图高（Muller-Thurgau）葡萄稍晚熟，但与西万尼的成熟时间差不多。肯纳几乎能在德国所有的葡萄园里种植，其葡萄汁含糖量和酸度均能高出米勒-图高10%-20%。和巴克斯（Bacchus）葡萄酒一样，许多最优质的肯纳葡萄酒产自粘土-石灰岩覆盖的弗兰肯（Franken）产区。

肯纳的名字并不是来源任何一个葡萄培植人员，而是取自19世纪德国的一个写饮酒歌的作家。除了德国，该品种在英格兰、日本和南非也均有种植，其中在日本肯纳的表现尤为成功，而南非的种植面积则十分有限。