佳克-Grk-葡萄品种-红酒世界网

佳克(Grk)

中文别名：

格里克、捷克

外文别名：

Gark, Grk Bijeli, Grk Korculanski, Grk Mali, Grk Veli, Lumbarajski Grk

原产地：

克罗地亚

种植区域：

克罗地亚

典型香气：花香和松木

　　起源：

　　佳克（Grk）是一个源自克罗地亚科尔丘拉岛（Korcula）的古老白葡萄品种，其名字“Grk”很可能派生自克罗地亚语中意为“苦”的“Gark”一词，因为该品种的葡萄汁和葡萄酒带有一种苦味。DNA检测结果表明，佳克、卡斯特拉瑟丽（Crljenak Kastelanski）（如今不再种植）、普拉维娜（Plavina）和韵丽（Vranac）这几个品种与仙粉黛（Zinfandel）存在亲子关系，因此它们与普拉瓦茨马里（Plavac Mali）存在祖辈或半同胞关系。

　　关于佳克有一种猜测：由于“Grk”的字面意思是“希腊的”，所以有人认为该品种是在公元前4世纪时由古希腊人带到克罗地亚的，不过这个猜测很容易被推翻，因为佳克与仙粉黛存在直接的亲子关系，与另外几个克罗地亚品种也存在亲缘关系。另外，虽然佳克经常被列为帕科（Prc）的别名，但DNA检测结果显示，这两个品种是有区别的。

　　品种特征和生长条件：

　　佳克成熟时间中等或偏晚，不易感染真菌疾病，但异型雄蕊（实际上花朵是雌性的）使得其产量不稳定。该品种适合种植在温暖、晴朗的地方，果实的糖分可以达到很高。

　　主要种植区域和特色：

　　佳克种植于克罗地亚，主要分布在科尔丘拉岛的鲁巴达（Lumbarda）地区，在姆列特岛（Mljet）和希潘岛（Sipan）上以及杜布罗夫尼克（Dubrovnik）附近的沿海地区也有种植。佳克葡萄酒酒体饱满，口感醇厚，结构良好，酸度平衡，余味中带有一点诱人的苦味，具有酿造高品质的干型和甜型葡萄酒的潜力。