格雷克(Greco)

典型香气：矿物质、杏核和草本植物等

起源：

格雷克（Greco）是原产于希腊的白葡萄品种，如今多种植在意大利，亦称为都福格雷克（Greco di Tufo）。关于格雷克的历史，现存的研究暂未有明确的定论。但有猜测称该品种是在18世纪时期由希腊人引进意大利种植，或有另一种说法认为格雷克是维苏威火山（Vesuvio）地区古老酿酒葡萄的后代。

格雷克这一名称曾被广泛用于希腊一些酿造甜型白葡萄酒的品种身上，因而至今仍容易误与其他品种相等同。值得一提的是，格雷克与意大利卡拉布里亚（Calabria）产区的白格雷克（Greco Bianco）并不是同一品种，一些名字中包含“Greco”的品种也与格雷克没有关联，需要仔细分辨。

最新科研成果发现，格雷克与17世纪时期便已出现的阿斯品诺（Asprinio）葡萄拥有相同的DNA图谱，与红葡萄品种阿利蒂科（Aleatico）也存在一定的基因相似性。

品种特征和生长条件：

格雷克的成熟时间较晚，容易受霜霉病和白粉病的侵害。

主要种植区域和特色：

意大利

据2000年官方数据统计，格雷克在意大利共拥有941公顷的种植面积，而由于当时格雷克尚未证实与阿斯品诺为相同品种，所以格雷克的总种植面积还可加上被登记为阿斯品诺的414公顷。

目前，格雷克主要种植在意大利南部的坎帕尼亚（Campania）产区，包括阿韦利诺（Avellino）、贝内文托（Benevento）、那不勒斯（Napoli）和萨勒诺（Salerno）等地。此外，在坎帕尼亚以东的普利亚（Puglia）、以北的坎波巴索（Campobasso）区莫利塞（Molise）、拉齐奥（Lazio）、托斯卡纳（Toscana）和更北的利古里亚（Liguria）区拉斯佩齐亚（La Spezia）等地，均有格雷克的种植。

在坎帕尼亚产区，最知名也最优质的格雷克单一品种葡萄酒，便是都福格雷克DOCG级别干白葡萄酒。除了单一品种葡萄酒，格雷克也常用于混酿葡萄酒。在卡普里岛（Capri）DOC产区内，格雷克在葡萄酒中所占的比例可达50%以上。通常来说，品质优异的格雷克葡萄酒酒体饱满，散发着矿物质味和精致的杏核香气，伴有独特的草本气息。