白格莱切多(Grechetto Bianco)

典型香气：草本和坚果

　　起源：

　　白格莱切多（Grechetto Bianco）起源于意大利南部，格莱切多（Grechetto）这一名字常出现在意大利南部用于酿造甜酒的葡萄品种中，这些酒与古希腊甜酒的风格十分相似，但这并不意味着这些葡萄原产于希腊。

　　白格莱切多与匹诺莱托（Pignoletto）曾被误认为同一品种的不同克隆品系，统称为格莱切多。但根据DNA检测，二者是不同的葡萄品种，且存在亲本与后代的关系。

　　品种特性和生长条件：

　　白格莱切多的果皮厚，因此对白粉病具有较好的抵抗能力。其成熟时间中等或偏晚。

　　主要种植区域和特色：

　　截至2000年，格莱切多在意大利的种植面积为1,204公顷，但这一统计数据中并未将白格莱切多和匹诺莱托加以区分。

　　格莱切多是意大利中部翁布利亚（Umbria）的特色品种。其中，奥维多（Orvieto）是当地最有名的白葡萄酒，采用白玉霓（Ugni Blanc）、维代洛（Verdello）和15-25%的格莱切多调配而成。在托及亚罗（Torgiano）葡萄酒中，格莱切多的法定比例则达到15-40%。格莱切多在翁布利亚的一些产区也用于酿造单一品种葡萄酒，如佩鲁贾省（Perugia）的阿西西（Assisi）、马尔塔尼丘（Colli Martani）、特拉西梅诺丘（Colli del Trasimeno）、佩鲁吉尼丘（Colli Perugini）和特尔尼省（Terni）的亚美利尼（Colli Amerini），然而，只有马尔塔尼丘在法律中将白格莱切多和匹诺莱托加以区分。翁布利亚的起泡酒偶尔会使用格莱切多，如阿尔托提柏瑞尼丘（Colli Altotiberini）起泡酒中含有至少50%的格莱切多。

　　在马凯（Marche）、拉齐奥（Lazio）和托斯卡纳（Tuscany）产区，格莱切多也是一些葡萄酒的法定品种，但同样无法区分白格莱切多和匹诺莱托。鉴于格莱切多对白粉病的抵抗力，它也可能成为圣酒（Vin Santo）的酿造品种之一。