菲儿|Fie|菲格希_葡萄品种

菲儿(Fie)

中文别名：

菲格希

外文别名：

Fiet, Fie Gris

原产地：

法国

种植区域：

法国

典型香气：核果

　　起源：

　　菲儿（Fie）是分布于法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）的一个古老白葡萄品种。关于该品种的起源目前主要有两种说法：其一，菲儿是长相思（Sauvignon Blanc）的祖先之一，且“Fie”在卢瓦尔河谷当地同时也是长相思的别名；其二，菲儿其实就是灰苏维翁（Sauvignon Gris），即长相思的粉色变种，“Fie”是灰苏维翁在卢瓦尔河谷的名称。尽管菲儿的真实身份目前仍不得而知，但基本可以肯定的是，该品种在都兰（Touraine）也经常被称为“Fie Gris”。由于灰苏维翁的详细介绍本站已有收录，因此下文中的介绍为建立在第一种说法成立的基础上整理而成。

　　19世纪根瘤蚜虫席卷欧洲后，法国的大量葡萄园需要重新种植，葡萄农急需提高葡萄产量以满足市场需要，而低产的小众品种菲儿自然也就被忽略。说到菲儿就不得不提到一位关键人物——雅克·普雷（Jacky Preys）。雅克·普雷是卢瓦尔河谷的一位酒商。20世纪80年代早期，在一次偶然的机会中，雅克在他的葡萄园里发现一个3公顷左右的地块上种植着非常古老的葡萄树，这些葡萄树就是菲儿葡萄树。在雅克的重视和努力下，菲儿葡萄才免于灭绝。

　　品种特征和生长条件：

　　菲儿葡萄有着粉红色甚至接近红色的表皮，但其果肉却是白色的。该品种极为低产。

　　主要种植区域和特色：

　　如今人们很难在葡萄园里觅得菲儿的身影，但在法国卢瓦尔河谷，有一些酒商依然种植着该品种，比如都兰产区的雅克·普雷酒庄（Domaine Jacky Preys）就用老藤菲儿酿造了不错的葡萄酒。采用菲儿酿造的白葡萄酒通常香气馥郁，散发着核果的气息，酸度较高，带有长相思般的清爽口感，浓郁多汁，酒体较为丰满。