茵伦芬瑟(Ehrenfelser)

典型香气：苹果、梨子、紫罗兰、西柚和白花

起源：

茵伦芬瑟（Enrenfelser）是原产于德国的一种较为优质的杂交白葡萄品种，它于1929年诞生在德国盖森海姆（Geisenheim），是海涅·伯克（Heinrich Birk）利用雷司令（Riesling）和西万尼（Silvaner）杂交而成。然而1998年的DNA检测显示，西万尼并非为该品种的亲本，因而茵伦芬瑟的另一亲本目前仍未知。

品种特征和生长条件：

茵伦芬瑟能很好地抵抗病害和霜冻。其产量与雷司令相似，但果实的含糖量略高于雷司令，酸度则低于雷司令。

主要种植区域和特色：

德国

最初人们培植茵伦芬瑟，是希望培植出一个与雷司令相似，并能在更大范围内成熟的品种，然而事实印证，这个品种虽然能更好地成熟，更高产，但其酸度不佳，因而酿造的葡萄酒不适宜瓶陈，也缺乏雷司令复杂的香气。

据2012年的数据统计，茵伦芬瑟在德国的总种植面积为165公顷，主要集中在法尔兹（Phalz）和莱茵黑森（Rheinhessen）。然而，该品种在德国的种植面积不断下降，部分原因是因为人们找到了一个更好的替代品——肯纳（Kerner），此品种的酸度更高，环境适应性更强。

加拿大

1968年，茵伦芬瑟与雷司令一起被引进到加拿大西部不列颠哥伦比亚省（British Columbia）的欧肯那根谷（Okanagan Valley）产区，这2个品种也成为了欧肯那根谷第一批主要种植的欧洲葡萄。目前，茵伦芬瑟在欧肯那根谷产区的种植面积为30公顷。

其他区域

茵伦芬瑟在美国及澳大利亚也有种植。其中，美国的种植主要集中在加利福尼亚州（California）和纽约州（New York State）；而在澳大利亚的种植则集中在塔斯马尼亚（Tasmania），该产区往往在茵伦芬瑟中加入赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）进行混酿，以提高葡萄酒的酸度和酒体。