【杜瑞夫|Durif|小西拉_葡萄品种

杜瑞夫(Durif)

中文别名：

小西拉

外文别名：

Petite Sirah, Dure, Duret, Gros Noir, Petit Syrah, Pinot de l’Hermitage, Pinot de Romans, Plant Durif, Serine des Mauves, Sirane Fourchue

原产地：

法国

种植区域：

法国、美国、墨西哥、巴西、智利、以色列、澳大利亚、南非

典型香气：蓝莓、巧克力、李子和黑胡椒

起源：

19世纪60年代，人们在法国东部蒂兰县（Tullins）的一片实验葡萄园中发现了杜瑞夫（Durif）。葡萄园的主人名为弗朗西斯·杜瑞夫（Francois Durif），但人们常将其名称错写为“Duriff”。1868年，维克多·普莱特（Victor Pulliat）首次以“Plant du Rif”为名提及该品种，并对它进行宣传推广。1884年，美国加利福尼亚州（California）的琳达·维斯塔酒庄（Linda Vista Winery）首次引入了该品种，为了适应市场，他们将这一品种重命名为“小西拉”。经DNA验证，加利福尼亚州绝大多数葡萄园中的小西拉实为法国的杜瑞夫。

杜瑞夫的母本是佩露西（Peloursin），但其父本还不得而知。来自加利福尼亚州的科学家提出其父本可能是西拉（Syrah），但尚未得到证实。

品种特征和生长条件：

杜瑞夫是一种晚熟的红葡萄品种，冬季易受霜冻危害，其果实在强光照射下容易出现晒斑，容易萎缩。此外，杜瑞夫也容易被灰霉病和黑斑病侵袭。该品种果皮颜色十分深邃，可酿制出酒体饱满的葡萄酒。

主要种植区域和特色：

美国

虽然原产于法国，但杜瑞夫在家乡几乎绝迹。但与此同时，其在美国的种植面积却与日俱增，成为十分具有价值的葡萄品种。到2008年，加利福尼亚州产区有2,664公顷的葡萄园种植着小西拉。其中，圣华金谷（San Joaquin Valley）、圣路易斯奥比斯波（San Luis Obispo）、纳帕谷（Napa Valley）和索诺玛县（Sonoma County）是主力种植区。小西拉既可以酿造单一品种葡萄酒，也可以用于混酿。其深邃的酒色和饱满的酒体很受酿酒师喜爱，酿造出来的葡萄酒具有极佳的陈年潜力。

除了加利福尼亚州，小西拉在华盛顿州（Washington）也有大量种植。美国人民似乎十分看重小西拉，大批忠实追随者还成立了“我爱小西拉”（P.S. I Love You）网站，鼓励更多人去接受小西拉这一小众葡萄品种。

其他国家

除了美国，小西拉在墨西哥、巴西、智利、以色列、澳大利亚和南非均有种植。其中，澳大利亚是种植面积较大的区域，种植面积约为433公顷，主要集中在滨海沿岸（Riverina）、河地（Riverland）和维多利亚州（Victoria）。这里出产的小西拉葡萄酒十分浓郁深邃，极具架构，散发着黑色水果的气息，常用橡木桶进行陈酿。