白赛希尔|Cerceal Branco|赛西尔_葡萄品种

白赛希尔(Cerceal Branco)

中文别名：

赛西尔

外文别名：

Cercial, Cercial do Douro

原产地：

葡萄牙

种植区域：

葡萄牙

典型香气：酸橙、葡萄和矿物质等

　　起源：

　　白赛希尔（Cerceal Branco）是原产于葡萄牙的白葡萄品种，主要种植在葡萄牙的杜罗河（Douro）和杜奥（Dao）产区，与马德拉岛（Madeira）的舍西亚尔（Sercial）不同。需要注意的是，由于各个葡萄酒产地对与白赛希尔的拼写存在差异，导致很多人常常把白赛希尔与其他几种葡萄品种混淆。

　　于是，科学家们将几种常见的、容易与白赛希尔混淆的葡萄品种进行DNA图谱比对，并于2006至2007年间陆续发表基因检验结果。最终结果证实：白赛希尔只与“Cercial do Douro”和百拉达（Bairrada）地区的赛西尔（Cercial）是同一品种，来自马德拉岛的“Cercial”、皮涅尔（Pinhel）地区的“Cercial”都不是白赛希尔。

　　同时他们还发现，百拉达地区的赛西尔可能是玛尔维萨（Malvasia Fina）和舍西亚尔（Sercial）杂交的后代；马德拉岛的“Cercial”与埃斯格纳高（Esgana Cao）是同一品种；皮涅尔的“Cercial”与马德拉岛上的“Jampal”为相同品种。

　　品种特征和生长条件：

　　白赛希尔有着比较紧密、中等大小的果串，其果实颗粒皮厚，大小适中，成熟时间较晚。该品种容易感染霜霉病，对白粉病和灰霉病的抵抗能力也比较弱。

　　主要种植区域和特色：

　　葡萄牙

　　原产于葡萄牙的白赛希尔，其栽培尚未得到广泛的推介，至今仍只在葡萄牙种植。据2010年统计，白赛希尔在葡萄牙的种植面积为113公顷，主要栽种在葡萄牙的杜罗河、杜奥和百拉达产区，在葡萄牙南部的特茹（Tejo）和阿连特茹（Alentejo）产区也得到了官方认可。

　　用白赛希尔酿造的葡萄酒酒体比较轻盈，清新怡人，常扮演着混酿白葡萄酒中增加酸度的角色，也可用于混酿起泡酒。