卡尔卡拉斯(Cal Karasi)

外文别名：

Calkarasi

原产地：

土耳其

种植区域：

土耳其

典型香气：草莓、覆盆子

起源：

卡尔卡拉斯（Cal Karasi）源于土耳其西部代尼兹利（Denizli）的卡尔（Cal）地区。“Cal Karasi”在土耳其语言中意为“卡尔的红葡萄”，这个品种如今只在土耳其有种植。

品种特征和生长条件：

卡尔卡拉斯产量高，成熟期偏晚，对各种常见病害有不错的抵抗能力。其果实糖分含量高，具有不错的酸度。该品种最适合在地中海气候中生长，同时也具有不错的环境适应能力，在贫瘠土壤中也可生存。

主要种植区域和特色：

2010年，卡尔卡拉斯在土耳其的种植面积为833公顷，集中分布在卡尔半岛（Cal Peninsula）海拔600至850米的区域。这里的气候类型为地中海气候，土壤类型则以钙质黏土为主。

卡尔卡拉斯常被用于酿造酒体轻盈的干红葡萄酒和桃红葡萄酒，有时候也被用于廉价的拉克酒（Raki）中。用卡尔卡拉斯酿造的干红葡萄酒一般清新易饮，带有红色水果气息，单宁柔顺。值得一提的是，用其酿造的桃红葡萄酒类型多样，包括干型、半甜型、静止型和起泡型，口感多汁，酸度适中。

常见红葡萄品种 RED GRAPES

常见白葡萄品种 WHITE GRAPES