多尔莎卡本内(Cabernet Dorsa)

典型香气：黑醋栗、樱桃、青椒

起源：

多尔莎卡本内（Cabernet Dorsa）是一种原产于德国的红葡萄品种，1971年诞生于德国巴登-符腾堡（Baden-Wurttemberg）研究中心。该品种是丹菲特（Dornfelder）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）杂交的结果，同多利安卡本内（Cabernet Dorio）是同胞关系。2004年，该品种被正式列入德国种植的葡萄品种名单。

品种特征和生长条件：

多尔莎卡本内抽芽早，成熟期适中，其果实颗粒小，糖分含量普遍偏高，属于高产的葡萄品种，且产量稳定。该品种极易受霜霉病的侵袭。

主要种植区域和特色：

2006年底，多尔莎卡本内在德国的种植面积约为230公顷，其中部分种植区域还处于实验性种植阶段。用多尔莎卡本内酿造出来的葡萄酒酒体饱满，单宁紧致，展示出与其双亲类似的水果风格及架构，带有明显的黑醋栗气息。在莱茵黑森（Rheinhessen）、摩泽尔（Mosel）、那赫（Nahe）、法尔兹（Pfalz）、巴登和符腾堡地区，该品种被用来酿造单一品种葡萄酒，具有极大的发展潜力。

此外，该品种在瑞士和瑞典也有极少量的种植。