碧卡(Bical)

中文别名：

毕卡尔

外文别名：

Borrado das Moscas, Moscas, Fernao Pires Galego, Pintado das Moscas, Pintado das Pardais

原产地：

葡萄牙

种植区域：

葡萄牙

典型香气：桃子、杏子和热带水果

起源：

碧卡（Bical）是起源于葡萄牙中部百拉达（Bairrada）或杜奥（Dao）产区的白葡萄品种。在杜奥产区，该品种又被称为“伯拉多（Borrado das Moscas）”，意为“会飞的排泄物”，因为其完全成熟后，果实上会有棕色的小点。而在阿连特茹（Alentejo）产区，碧卡被称为“Arinto de Alcobaca”。此外，值得注意的是，虽然国产多瑞加（Touriga Nacional）有一个别名为“Bical”，但它跟碧卡并不是同一葡萄品种。

品种特征和生长条件：

碧卡生命力旺盛，葡萄产量适中。其发芽时间早，成熟的时间也较早，结出的葡萄果串大小中等，果实颗粒较小。另外，其抗病性较弱，易感染白粉病、灰霉病和霜霉病。

主要种植区域和特色：

碧卡主要种植于葡萄牙百拉达和杜奥产区，另一部分种植于葡萄牙更偏北的地区。在2010年，葡萄牙的碧卡种植面积为1,465公顷。因为成熟时间较早，碧卡可以避开该产区9月份的阵雨。因此，该产区的碧卡葡萄酒酒精度相当高，酸度清新，结构良好，散发着迷人的桃子甚至热带水果的香气。

碧卡是百拉达和杜奥等多个产区的DOC法定葡萄品种之一，常和阿瑞图（Arinto）混酿制成起泡酒。此外，酸度较低的碧卡葡萄酒也会和阿瑞图或白赛希尔（Cerceal Branco）进行调配。经过瓶陈，最好的碧卡葡萄酒可以发展出接近陈年雷司令（Riesling）葡萄酒的香气。

常见红葡萄品种 RED GRAPES

常见白葡萄品种 WHITE GRAPES