贝肯(Biancame)

中文别名：

白莳萝

外文别名：

Bianchello, Morbidella

原产地：

意大利

种植区域：

意大利

典型香气：草本、白色水果和柑橘类水果

起源：

贝肯（Biancame）是一种古老的白葡萄品种，源自意大利中部地区，距今已经有几世纪的历史，最初种植在意大利中部的多个地区。有学者认为，贝肯与同为意大利品种的白玉霓（Ugni Blanc）为同一品种，但在近10年重要的葡萄文献中，这一点尚未被证实。而且从两种葡萄的克隆品种以及表现来看，贝肯和白玉霓的差异较大。

品种特征和生长条件：

贝肯品种的叶子呈五边形，叶子背面有绒毛；果实为中等大小，呈黄绿色，即便果实成熟之后，果皮也不会变成金黄色或淡红色。结果时果串较大，呈圆柱形。该品种有时成熟较晚，生命力旺盛，抗病毒能力较强；但在雨水较多的年份里，果实会感染上灰霉病。

主要种植区域和特色：

该品种主要分布于意大利的马凯（Marche）和艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）。由于梅陶罗河白莳萝葡萄酒（Bianchello del Metauro DOC）是选用贝肯酿造而成的，因此贝肯也被称为白莳萝（Bianchello）；另外，贝肯还用于酿造里米尼山贝肯葡萄酒（Colli di Rimini Biancame DOC）和里米尼山白葡萄酒（Colli di Rimini Bianco DOC）。贝肯也可以用于酿造单一品种白葡萄酒，优质的贝肯白葡萄酒酒体轻盈，清新脆爽，带有精致的草本、白色水果、柑橘和柠檬的风味。截止到2000年，贝肯的种植面积为5,140英亩。

常见红葡萄品种 RED GRAPES

常见白葡萄品种 WHITE GRAPES