欧伴(Aubun)

外文别名：

Carignan de Bedoin, Carignan de Gigondas, Grosse Rogettaz, Morescola, Murescola, Moustardier, Moutardier

原产地：

法国

种植区域：

法国、美国、澳大利亚

典型香气：樱桃、草莓和桑葚

起源：

关于欧伴（Aubun）的最早记录出现在1885年，当时，人们以为这是一种野生的葡萄品种。其英文名字来源于拉丁语“Abbanus”，意为“白色的”。欧伴最初分布于法国沃克吕兹省（Vaucluse）附近的贝多村（Bedoin），村民认为欧伴是古诺瓦兹（Counoise），但其实二者并无联系。

品种特征和生长条件：

欧伴发芽较晚，成熟期适中。作为一种高产的葡萄品种，其果皮较厚，果实珠串较大。欧伴常被用于混酿红葡萄酒中，其柔顺的单宁和适中的酸度可以为葡萄酒提供不错的平衡。此外，欧伴也适合酿造单一品种的桃红葡萄酒。

主要种植区域和特色：

19世纪晚期，欧伴在法国的种植颇为广泛。虽然当时根瘤蚜病（Phylloxera）肆虐着整个欧洲葡萄园，但欧伴原产地的土壤对根瘤蚜病有很强的抵抗能力，因此欧伴一时很受酒农青睐。2008年，欧伴在法国的种植面积达到720公顷，主要分布在加尔（Gard）和奥德（Aude）地区。用欧伴酿造出来的红葡萄酒风味与佳丽酿（Carignan）相似，但口感更为柔和。

此外，在美国加利福尼亚州（California）内也有少量的欧伴，常用于葡萄酒混酿。欧伴在澳大利亚的种植始于1833年，由詹姆斯·巴斯比（James Busby）从法国引入。

常见红葡萄品种 RED GRAPES

常见白葡萄品种 WHITE GRAPES