阿斯提可(Assyrtiko)

中文别名：

阿西尔提可

外文别名：

Assirtico, Asyrtico, Asyrtiko, Assyrtico

原产地：

希腊

种植区域：

希腊

典型香气：柑橘水果、柠檬皮和矿物质气息等

起源：

阿斯提可（Assyrtiko）原产自希腊爱琴海岛（Aegean Islands）的圣托里尼岛（Santorini）。最新的DNA检测表明，该品种的母本很可能是另外两个爱琴海原产品种——钙杜丽娜（Gaidouria）和普拉塔尼（Platani）。

品种特征和生长条件：

阿斯提可的果实颗粒大，品质高，果串紧凑，风味浓郁，是为数不多的可以在干燥炎热的气候条件下生长的白葡萄品种之一。即使气候炎热，阿斯提可仍可保持高酸度。其发芽和成熟较晚，相对高产，抗风、抗旱且不易感染霜霉病和白粉病。

主要种植区域和特色：

希腊

虽然阿斯提可最常与圣托里尼岛出产的强劲、浓郁、同时清新而充满矿物质味的白葡萄酒联系在一起，但其耐旱、高酸和高品质的特质使其在希腊的种植范围越来越广泛。截止至2008年，该品种在希腊的种植面积达到了1,704公顷，在白葡萄品种中，仅次于洒瓦滴诺（Savatiano）和荣迪思（Roditis）。

在圣托里尼岛，阿斯提可占葡萄种植总面积的70%，主要用于酿造清瘦、充满矿物质味的干白，有时也会加入少量的阿斯瑞（Athiri）和艾达尼（Aidani）等葡萄品种混酿，使葡萄酒更为柔和。在阿提卡（Attiki）以及更北部的兹拉马（Drama）和哈尔基季基（Halkidiki），阿斯提可葡萄酒的风格更为宏大，果味也更浓郁，但依旧保持着饱满的酒体和清新的特质。此外，在这些地区该品种更常用于混酿。

常见红葡萄品种 RED GRAPES

常见白葡萄品种 WHITE GRAPES