艾达尼(Aidani)

中文别名：

艾达尼、爱达尼

外文别名：

Aidani Mavro, Aidani Aspro, Aedano, Aedani, Aidano, Aspedano, Aspraidano, Asproaidani, Leyko, Lefko, Lafko Aidani, Lefko Ithani

原产地：

希腊

种植区域：

圣托里尼岛（Santorini）和帕罗斯岛（Paros）

艾达尼（Aidani）是一个主要种植于希腊群岛（Greek Islands）的白葡萄品种，也称白艾达尼（Aidani Aspro），以此与红葡萄品种黑艾达尼（Aidani Mavro）区分开来。有研究证明，黑艾达尼其实是艾达尼葡萄的变种。

品种特征和生长条件：

艾达尼皮厚、果小，具有耐干旱的特征，但是易受霜霉菌的侵害，该品种发芽期和成熟期都较晚，但是产量较高。

艾达尼很少作为单一品种酿酒，多与阿西尔提可（Assyrtico）混酿来生产白葡萄酒。与阿西尔提可相比，艾达尼的糖分更少，酸度更低，赋予酒款更多的是香气，酿造的酒款芳香浓郁。艾达尼也可以与阿西尔提可和阿瑞斯（Athiri）混酿，用于生产干型或半甜型葡萄酒。

主要种植区域和特色：

艾达尼主要种植在位于希腊群岛上的圣托里尼岛（Santorini）和帕罗斯岛（Paros）。

1. 圣托里尼岛

圣托里尼岛是爱情海（Aegean Sea）南部的一座希腊岛屿，土壤为火山岩土，所生产的白葡萄酒清脆、香气浓郁，闻名遐迩，主要酿酒品种为阿西尔提可、阿瑞斯和艾达尼，酒款通常带有矿物和柑橘类水果的香气，经过橡木桶陈年的酒款还有坚果和香料的风味。

2. 帕罗斯岛

艾达尼在帕罗斯岛的种植区域较小，主要用于与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和曼迪拉里亚（Mandilaria）混酿。

常见红葡萄品种 RED GRAPES

常见白葡萄品种 WHITE GRAPES