维加妮甘鸽大运马瑟兰：种出来的宁夏好酒

酒庄故事

维加妮酒庄（Chateau Vegani）位于宁夏贺兰山东麓产区，是一家集科研、葡萄种植、葡萄酒生产与销售于一体的精品酒庄。

维加妮酒庄（图片来源：维加妮酒庄） 

维加妮酒庄由张毅创立于2014年，创始人张毅具有近30年的葡萄种植经验，始终坚信“好葡萄酒是种出来的”。在2021年贺兰山东麓产区的列级酒庄评选中，维加妮酒庄凭借出色的葡萄酒品质荣升四级庄之列。

贺兰山最会种葡萄的人

张毅通过数十年的种植经验，总结出了一套方法，即适时“控水、控肥法”、适时“树体精细限产法”。每年春天施一次有机肥，全年不施化肥，轻摘心只在开花后进行，以保证一定的叶幕量；对水分的调控近乎严苛，让葡萄树始终处于半饥渴状态；严格限制产量，一棵树只产12-13串葡萄。这样种出的葡萄果穗稀、颗粒小、果皮厚，富含酚类物质。虽然产量低，但每一颗都是上好的酿酒原料。

维加妮酒庄庄主张毅（图片来源：www.nxwjnjz.com）

多年来，张毅种植的葡萄被产区内外各大酒庄以高于市场价数倍的价格争相订购，除了维加妮酒庄保留用于自酿的葡萄之外，剩余50%的葡萄在每年五六月已被抢售一空，张毅也因此被行内人称为“贺兰山最会种葡萄的人”。

2020年维加妮酒庄甘鸽日历大运马瑟兰红葡萄酒

Chateau Vegani Gange Calendar Dayun Marselan, Helan Mountain's East Foothill, China

（点击图片即可跳转购买） 

产区：中国 » 宁夏 » 贺兰山东麓

葡萄品种：马瑟兰100%

酒精度：15%

奖项：2023年德国柏林葡萄酒大赛金奖

酒庄品鉴笔记

酒液呈深紫红色，倒入杯中，紫罗兰、黑莓、太妃糖的香气层层绽放，伴随着沁人的花香，令人倍感愉悦，口感醇厚，单宁细腻，富有质感，在酸度与浓郁度之间达到美妙的平衡。

詹姆斯·萨克林（James Suckling） 91/100

胡椒气息中夹杂着新鲜黑樱桃、草莓、木槿和干香草的浓郁香气，入口带有白垩般的矿物味，酸度明快，单宁紧致而多汁。这款酒简单直接，胜在拥有怡人的果味和多汁的口感。（文/Lynn）