2013年10大葡萄酒书籍

一、《酒鼻子》（Nose）

　　作者：詹姆斯•科纳韦（James Conaway）

　　这本书将以小说的形式为大家呈现以加利福尼州北部一个不太知名的河谷为背景，讲述了当地的葡萄酒文化与历史。

　　二、《美国葡萄酒》（American Wine）

　　作者：琳达•墨菲 & 杰西斯•罗宾逊（Linda Murphy and Jancis Robinson）

　　这本书讲述了美国葡萄酒业在过去20年的奋斗发展史，期间美国葡萄酒业发生的巨大变化，以及开启了美国葡萄酒业的新面目。这是一本很有参考价值的葡萄酒书籍。

　　三、《世界葡萄酒地图》（The World Atlas of Wine）

作者：休•约翰逊 & 杰西斯•罗宾逊（Hugh Johnson and Jancis Robinson）

　　这本书的身上笼罩着耀眼的光环——史上销售NO.1的葡萄酒书籍，累计销售逾400万册，在全球范围内被翻译成15种以上的语言出版。这本书能够取得如此骄人的成绩，和书的两位作者呕心沥血、精益求精的创作态度不无关系。

　　四、《后现代葡萄酒酿造》（Postmodern Winemaking）

图片来源：Postmodern Winemaking

作者：克拉克•史密斯（Clark Smith）

　　这是一本有趣的介绍葡萄酒的书籍，克拉克表示：“葡萄酒酿造其实是一门运用知识、经验和技术来酿造出越来越优质葡萄酒的科学。”不过，现在这门科学已经引起了广泛的争议……酿酒可以说是美食学的一个分支。

　　五、《起泡酒酒杯》（Through a Sparkling Glass）

图片来源：Andrea Frost

作者：安德里亚•弗罗斯特（Andrea Frost）

　　这本书的内容很有趣，弗罗斯特应用葡萄酒来掩饰他对个人和全球问题的讨论和沉思，非常具有戏剧性，值得大家拜读。

　　六、《新葡萄酒文化指南》（The Wine Savant: A Guide to the New Wine Culture）

作者：迈克•斯坦伯格（Mike Steinberger）

　　这本新书里的很多内容都是前人作者已经写过的，但是斯坦伯格并没有做重复性的工作，他将很多葡萄酒的内容都编入书中，脍炙人口，很多人都拜读过他的这部作品。

　　七、《新加州葡萄酒》（The New California Wine）

作者：乔恩•邦内（Jon Bonne）

　　这本书介绍了加州葡萄酒的发展史、酿造史和种植史，这对开阔你的眼界能起到很大的帮助，其实这本书只有很少一部分关于介绍葡萄酒的内容。

　　八、《西西里岛葡萄酒》（The World of Sicilian Wine）

作者：比尔•莱斯特 & 弗朗西丝•萨维诺（Bill Nesto，MW and Frances Di Savino）

　　这本书主要讲述的是旧世界葡萄酒产区。从一千年前到现在的葡萄酒都有所涉及和介绍，给我们一个准确而又全面的葡萄酒信息。此外，如果你对西西里岛葡萄酒感兴趣的话，也可以参考这本书。

　　九、《起泡酒的演变》（From Bubbles to Board Rooms Vols I and II）

　　作者：米夏埃拉•罗德尼奥（Michaela Rodeno）

　　这本书讲述的是葡萄酒行业的真实回忆录，作者罗德尼奥在书中讲述了自己在葡萄酒行业幽默、诙谐的一面，在这个回忆录中，我们可以学得很多关于葡萄酒的知识。

　　十、《波美侯》（Pomerol）

　　作者：尼尔•马丁（Niel Martin）

　　对于葡萄酒爱好者来说，《波美侯》不仅仅是一本陪同他了解葡萄酒文化的书籍，更是一本能够唤起人类心灵的书籍，这对爱好波美侯、波尔多或者葡萄酒的人来说，无疑是一种福利。