挑选婚宴用酒的15个实用建议

婚礼是人生中最重要的庆典仪式之一，而葡萄酒又是婚宴中不可缺少的饮品。然而，为婚宴挑选葡萄酒并非容易之事，而是一项花费较高的技术活。以下是葡萄酒大师（MW）基思•艾萨克（Keith Isaac）提供的15条实用建议，可以帮您轻松选定最适合的婚宴用酒。

1、婚宴上缺不了葡萄酒

一般来说，婚礼当天会有很多情况用到葡萄酒。仪式结束，吃饭间隙，庆祝干杯等，都少不了葡萄酒。所以，采购之前一定要清楚选好葡萄酒的重要性。

2、一定要用起泡酒

如果你希望在庆典之后用起泡的酒品招待宾朋，那么，就可以买一支起泡葡萄酒，再佐以一些表明心意的创新饮品，如橙汁或黑醋栗甜酒。这样做不但十分讨喜，还能降低用酒的成本。

3、白葡萄酒

灰皮诺（Pinot Grigio）通常口感柔顺，味道较淡，非常适合单独饮用。霞多丽（Chardonnay）葡萄酒口感圆润，果味浓郁，适合与多种食物搭配佐餐；长相思（Sauvignon Blanc）则口感清淡、味道清新，花香浓郁，适合夏季饮用。如果想得到品质不错且花费不高的酒品，则可在来自智利和新西兰的葡萄酒中挑选。

4、红葡萄酒

黑皮诺（Pinot Noir）通常酒体较轻，果味浓郁，在配餐方面算得上“多面手”，同时深受广大的葡萄酒饮用者欢迎。所以，黑皮诺葡萄酒是最完美的婚宴红葡萄酒。你如果想控制花费，也可以选择来自智利的黑皮诺葡萄酒。

5、简单行事

不论你是从会场提供的酒单上选择葡萄酒，还是自行购酒，一定要简单行事。实际上，一款白葡萄酒、一款红葡萄酒，一款起泡酒，以及一款桃红葡萄酒足矣。

6、开瓶费

如果你选择从会场酒单上挑选葡萄酒，就一定要问清楚开瓶费是多少。加上开瓶费后，你可以再计算一下，自己用同样的价钱是否可以买到更好的葡萄酒。

7、买酒一日游

尽量不要考虑到法国来举办婚宴的计划，要知道，英国就有很多理想的婚宴地点。许多开展网上订单业务的公司甚至会到家门口来接你，再将你直接送到会场现场。

8、购酒返还

许多较好的葡萄酒公司都会有够量返还的活动，这能帮助你在成本预算的范围内决定购买葡萄酒的数量。

9、到底需要多少葡萄酒

作为最重要的经验法则，你要了解酒会上一个成人的婚宴早餐大概需要半瓶葡萄酒佐餐（“早餐”是所有婚宴上非常普通的一个词——不只是那种早上吃的饭才叫做“早餐”），这相当于3小杯红葡萄酒。

10、螺旋盖葡萄酒

现在已有越来越多的葡萄酒是用螺旋盖而不是软木塞来封酒瓶了。所以，不要因为一瓶葡萄酒是带螺旋盖的就犹豫不决。要知道，螺旋盖葡萄酒只是清新年轻的象征，而不是便宜酒的代名词。

11、卡瓦起泡酒

如果你决定用传统的香槟当作庆典用酒，就可以同时考虑一些备选的替换酒款。这些酒款的价格要比香槟更具优势，卡瓦起泡酒就是其中的一类。

12、省钱优化

有些人会觉得香槟和卡瓦会给人过于浓郁的感觉。所以，酒体较轻的起泡酒也许会更适合愉悦宾朋，而且花费也要低一些。

13、买酒之前要品尝

其实，所有的注意事项都是为了你和宾朋好友们在婚宴当天，能够充分享用葡萄酒的乐趣。所以，买之前一定要多试酒。多数婚宴公司和葡萄酒公司都会在你买酒的时候提供试酒服务。如果他们知道你要买很多葡萄酒后，就会更加乐意为你服务了。

14、带酒名的菜单

如果想让宾客对此次婚宴印象深刻，还可以将葡萄酒的详细名称写在客人能够带走的菜单卡上。

15、当做结婚礼物

如果以上的选酒建议让你有一种新的品酒体验，那么，可以尝试将葡萄酒加入到以后的婚宴礼物行列中。