“探索葡萄酒的奇妙旅程中，既能实现自身价值，同时不断追求卓越，是我始终如一的箴言。在这段历程中，打造出色的葡萄酒，给予客人兴奋与喜悦，给我带来了无限乐趣”。
——贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）
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1. 贝尔纳·马格雷：“拥有40座酒庄的人”
贝尔纳·马格雷先生16岁便离开学校，进入了葡萄酒行业。一番打拼之后，1964年，他成立了自己的公司威廉·皮特斯（William Pitters），专营威士忌和波特酒。短短二十年时间，公司就在法国烈酒市场占据了重要份额，马格雷先生创办的酒类品牌也大获成功。70年代末，出于对葡萄酒的热爱，同时为了致敬自己的创业初衷，马格雷先生创立了玛利莎（Malesan）葡萄酒品牌，为他如今轰动世界的酒业版图奠定了基础。
贝尔纳·马格雷先生（图片来源：bernard-magrez.com）
80年代，马格雷先生把目光锁定在了高端葡萄酒。他收购的第一个酒庄是克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement），接着是芳宝酒庄（Chateau Fombrauge）和拉图嘉利酒庄（Chateau La Tour Carnet），而后是18座颇具名声的法国酒庄，其中包括奥派瑞酒庄（Clos Haut-Peyraguey）。
克莱蒙教皇堡（图片来源：bernard-magrez.com）
然而，马格雷先生从未停下脚步，他把目光投向远方，先后在全球9个国家购入了酒庄和葡萄园。如今，这位酒业巨擘成为了全球43座酒庄的主人，共拥有逾1,000公顷的葡萄园，马格雷先生也因“拥有40座酒庄的人”这一称号名震世界。
2. 葡萄园管理：环境保护与技术创新双管齐下
出色的葡萄酒源于品质上乘的酿酒葡萄，优质的果实则源于严谨精细的葡萄园管理。贝尔纳·马格雷集团在葡萄园管理上始终坚持精益求精、一丝不苟，其管理理念有两个关键词，一是环境保护，二是技术创新。
2.1 环境保护
贝尔纳·马格雷集团的葡萄园管理遵循可持续发展理念，精准把控化学制剂的使用，力求在不破坏环境的前提下，培育出高质量的葡萄果实。自2009年起，克莱蒙教皇堡开始使用马和牛协助耕作，这里还配备了两台先进的电动拖拉机，取代了传统的柴油拖拉机，对环境更为友好。此外，贝尔纳·马格雷集团内部还设立了畜力研究中心，不断开发现代化的畜力耕作设备。
克莱蒙教皇堡的畜力耕作（图片来源：bernard-magrez.com）
为了避免葡萄藤受到真菌疾病、虫害和天气变化带来的威胁，贝尔纳·马格雷集团的科学部门制定了一系列保护策略，融合创新技术与自然方法，比如引入风暴探测雷达、搭建抗霜冻塔和设置自然屏障，为葡萄藤的茁壮成长保驾护航。如此不懈努力之下，贝尔纳·马格雷集团于2012年取得了由法国农业部（French Ministry of Agriculture）认可的Terra Vitis认证，并于2014年获得了高环保价值（Haute Valeur Environnementale）以及ISO 14001认证。
2.2 技术创新
以强劲的经济实力为驱动，贝尔纳·马格雷集团的葡萄园随处可见先进科技。为了更好地实现精细化管理，从2013年起，集团便在四座波尔多列级庄葡萄园中配备了无人机，实现了短时间、高精度的葡萄园监测。
无人机监测葡萄园（图片来源：bernard-magrez.com）
另外，芳宝酒庄配备了一台最新一代的电动机器人，用于葡萄园的行间维护。而在克莱蒙教皇堡，酿酒厂内采用了创新的“一体式酿造工艺”（Vinification Integrale），这种工艺通过让果实尽早接触橡木桶，使得成酒拥有更圆润的质地、更佳的风味融合度以及更丝滑的余味。
芳宝酒庄的电动机器人（图片来源：bernard-magrez.com）
在葡萄酒防伪方面，贝尔纳·马格雷集团自2016年起为列级庄酒款配备了“Prooftag”防伪标签，即气泡密封章。这种防伪技术会在瓶封处贴上一个防伪封条，相当于为每一瓶酒量身定制了一个独特的指纹密码，保证“血统正宗”。
克莱蒙教皇堡酒瓶防伪标签（图片来源：bernard-magrez.com）
此外，马格雷先生的高瞻远瞩令人折服。根据目前的气候变化预测，未来几年的气温或上升2至4摄氏度。长此以往，到2050年，波尔多葡萄种植区可能面临极端的气候条件，将对葡萄成熟产生负面影响。赤霞珠、梅洛和品丽珠等这些目前的主导品种，到那时是否还会是波尔多列级庄的首选，仍未可知。为了应对这一未知，2013年，马格雷先生专门划出一片土地，种植了84个葡萄品种，旨在甄选具有潜力的品种，灵活应对未来气候变化带来的挑战。
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3. 四座列级庄：各放异彩，熠熠生辉
3.1 格拉夫列级庄——克莱蒙教皇堡
克莱蒙教皇堡位于佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，是贝尔纳·马格雷集团旗下具有代表性的酒庄。这座古老的酒庄早在13世纪便开始了葡萄种植，在1980年被贝尔纳·马格雷集团收入囊中。祖先的智慧、先进的技术和精细的呵护孕育出质量上乘的酿酒果实，克莱蒙教皇堡出品的葡萄酒芬芳馥郁，香气层次丰富而具有表现力，口感干净、圆润而丝滑，风格华美、秀丽而典雅。
2003年克莱蒙教皇堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
3.2 梅多克四级庄——拉图嘉利酒庄
坐落于上梅多克（Haut-Medoc）的拉图嘉利酒庄长久以来以其风土的多样性著称。马格雷先生收购拉图嘉利后，在其精益求精的酿酒理念驱动下，酒庄近年来恢复了以手工作业为主的传统酿酒法，旨在尽可能地焕发葡萄果实的潜力。
2016年拉图嘉利城堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
3.3 圣埃美隆列级庄——芳宝酒庄
成立6个世纪以来，芳宝酒庄一直是圣埃美隆（Saint-Emilion）优质葡萄酒的代表之一。芳宝是目前面积最大的圣埃美隆列级庄，风土特征丰富多样，造就了复杂度佳、个性鲜明的葡萄酒。1999年由贝尔纳·马格雷集团收归麾下后，芳宝融合传统技艺和精细管理，出品品质更进一步。
2016年芳宝酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
3.4 苏玳一级庄——奥派瑞酒庄
位于苏玳（Sauternes）的奥派瑞酒庄四周簇拥着多座列级庄，地理位置优越，风土条件出色，既有代代相传的精湛酿酒技艺把关，又有酒业巨擘的雄厚实力加持，成就了风格独到、备受赞誉的贵腐葡萄酒。
奥派瑞酒庄贵腐甜白葡萄酒（图片来源：bernard-magrez.com）
贝尔纳·马格雷的传奇故事，犹如其出品的葡萄酒，滴滴精粹，层层绽放，深沉而复杂，经得起岁月的沉淀，耐得住世人的推敲。马格雷先生认为葡萄酒是他“一生的事业”，时至今日，他仍怀着满腔热忱，在追求卓越的路上不断前进。（文/Karlie）
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