酒款
酒柜

克里纳,跨越四百年的品质追求

Chateau Clinet, in Pursuit of Perfection for Centuries
2021年2月27日 10:04:17    红酒世界网
点击次数:14833
摘要: 在四百年历史变迁中,克里纳城堡曾在不同家族之间辗转,但每一任所有者和酒庄团队都以提升葡萄酒的品质为目标,最终让克里纳城堡成功跻身波美侯优质名庄之列。
ABSTRACT: With a long history over four centuries, Chateau Clinet has never ceased its goal to become a top-notch chateau in Pomerol.

作为波尔多最知名的产区之一,波美侯Pomerol)可以用“大器晚成”来形容。虽然起步较晚,但这个谦逊而自信的产区,在过去数十年间如徐徐上升的新星般逐渐绽放出光彩,涌现出众多享誉世界的名庄。克里纳城堡Chateau Clinet,又名:克里奈酒庄)便是寸土寸金的波美侯产区的优秀代表之一。

几经辗转,初心不变

克里纳,跨越四百年的品质追求

克里纳城堡(图片来源:Chateau Clinet

克里纳城堡坐落于著名的波美侯高地(Pomerol Plateau)上,其葡萄园的种植历史可追溯至1595年,迄今已跨越四个世纪有余。18世纪后期,酒庄由康斯坦特(Constant)家族掌管,其后被帕图斯酒庄(Petrus)时任所有者阿尔诺(Arnaud)家族收购。20世纪初,酒庄由波尔多地区有名的酒商世家——奥迪(Audy)家族购得。20世纪80年代,克里纳城堡的管理者-米歇尔·阿库特(Jean-Michel Arcaute聘请了米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问,并实施了一系列改进措施1999年,酒庄被拉博尔特(Laborde)家族收入麾下,现由罗南·拉博尔特(Ronan Laborde)掌管。

在四百年历史变迁中,克里纳城堡曾在不同家族之间辗转,但每一任所有者和酒庄团队都以提升葡萄酒的品质为目标。他们不断更新酿酒设备、改善葡萄园管理和葡萄酒酿造方法,最终让克里纳城堡成功跻身波美侯优质名庄之列。

忠于自然,精于酿造

克里纳,跨越四百年的品质追求

图片来源:Chateau Clinet

克里纳城堡的葡萄园占地11公顷,园内土壤类型包括沙土、黏土和砾石,拥有着种植梅洛Merlot)的绝佳风土。目前,园内种有88%的梅洛12%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄树平均树龄为42年。人与自然和谐共处是克里纳城堡的核心精神。酒庄认为,大自然的力量是妙不可言的。上至栖息于葡萄园内的小鸟,下至蛰伏在土壤中的昆虫,都是构成这片风土所不可缺的部分。酒庄坚信,只有维护好生态环境的平衡,才能确保葡萄园风土的完整性;只有让大自然真实纯粹地表达自我,才能产出忠实反映风土特性的酿酒葡萄。

克里纳,跨越四百年的品质追求

图片来源:Chateau Clinet 

在葡萄酒的酿造方面,经人工采摘后的葡萄果实抵达酒庄时会经过初步筛选,随后被置入精密的机器进行分拣,最后还会经过一道精细的手工筛选,从而确保只有最优质的葡萄用于酿酒。为了保证风土的独特性,来自不同地块的葡萄会被置入不同的容器中发酵,发酵完成的酒液通常会在新桶比例约为60%的法国、德国或奥地利橡木桶中陈酿16个月左右,不同地块的酒液会被转移至相应类型的橡木桶中陈年,这为最终的葡萄酒调配提供了更多选择,以达到展现每一年份最优品质的目的。

低产年份,弥足珍贵

受天气影响,“减产”成为2017年份波尔多葡萄酒的关键词。幸运的是,波尔多的顶级酒庄大多未受霜冻灾害的明显影响,收获了健康且成熟的葡萄。这些顶级酒庄具有更为优越的风土,其葡萄园或位于山坡之上,避开了气温最低的坡底位置;或受到吉伦特河(Gironde)的庇护,极少受到霜冻的影响。而在减产最为明显的右岸,坐落在波美侯高地最高点之一的克里纳城堡就是其中一位幸运儿。

克里纳,跨越四百年的品质追求

2017年克里纳城堡红葡萄酒(点击图片即可跳转购买 

在这个复杂的年份,克里纳城堡红葡萄酒(Chateau Clinet, Pomerol, France)依旧表现抢眼,延续了以往年份的优异品质,获得了众多酒评家及权威机构的高分好评。

《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)给予这款酒95分的高分并毫不吝啬地称赞道,这款酒风格诱人,散发出层层浓郁的覆盆子和波森莓的香气,并伴随有丝丝焦油和树莓的气息,美妙的果味席卷口腔,并贯穿始终。

帕克团队(Robert Parker Team)给这款酒打出92-94分,并评价道:“这款酒逐渐展现出活泼的红色水果和黑色水果香气,譬如红醋栗、黑樱桃、李子和醋栗,伴有些许玫瑰花、酵母粉、熏木头和碎石的气息。酒体中等,单宁紧实且有颗粒感,口感强劲,果味紧密交织,还带有诱人的矿物质风味,余味悠长,颇为纯净,且含有馥郁的泥土气息。”(文/Gillian

声明:本文版权属于“红酒世界”,不得以任何形式转载和使用,对未经授权转载和使用的行为红酒世界保留追究相关法律责任的权利。下载“红酒世界App”,关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
扫一扫 添加微信
一起酒海泛舟
本文标签: 波美侯      克里纳     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
博芬智能酒柜
拍酒标查红酒