在波尔多的明星子产区——圣埃美隆（Saint-Emilion），矗立着鼎鼎有名的金钟酒庄（Chateau Angelus）。2012年，金钟酒庄凭借葡萄酒的非凡品质和卓绝实力晋升为圣埃美隆一级A等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A），与欧颂酒庄（Chateau Ausone）、白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）和柏菲酒庄（Chateau Pavie）齐名。任凭岁月变迁，金钟酒庄始终忠实传达风土的声音，为世界各地的爱好者们献上了品质非凡的佳酿。今日，我们一同来回顾其正牌酒过去10年的情况。
金钟酒庄景观（图片来源：Chateau Angelus）
2019年
2019年是金钟向有机农业转型的第二个年份，管理起来要比2018年更容易些。然而，这一年并不算风调雨顺。4月，霜冻来袭，随之而来的是一场强降雨，给酒庄施加了一定的压力。从6月起，艳阳高照，为葡萄树营造了干燥的生长环境。这段时间除了偶尔的35-36℃高温，其他时候的气温不算极端，而且相对清凉的夜晚也给了葡萄树喘息的机会。9月18日，金钟酒庄开始了采收工作。在此之前，金钟的葡萄园迎来了几场小雨，这对成熟之际的葡萄果实大有裨益。采摘期间，天公作美，酒庄的采收工作也于10月9日圆满结束。
金钟酒庄采收（图片来源：Chateau Angelus ）
2019年金钟酒庄红葡萄酒品质卓绝，单宁质地极其精细顺滑，散发着美妙的果香和矿物质气息，风格精致。此酒表现不俗，分别获得了帕克团队（Robert Parker Team）97-99分、詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）98-99分以及让-马克·奎恩（Jean-Marc Quarin）97分的高分赞誉。
2018年
这一年，酒庄正全力向有机种植农业转变，但是受天气条件影响，葡萄园里开展的工作备受挑战，这种状态一直持续到七月中旬。好在酒庄一直严密监控葡萄的生长情况，积极采取措施干预，这才顺利克服了困难。从七月中期开始一直到采收结束，葡萄园受到了强烈的反气旋影响。最终，该年份的葡萄果实产量正常，品质极为出色。
金钟酒庄景观（图片来源：Chateau Angelus）
2018年金钟酒庄红葡萄酒色泽深邃，香气纯净，带有浓郁的黑莓、黑李子等黑色水果风味，极为迷人，口感柔顺，单宁如天鹅绒般丝滑，余味悠长。此酒分别获得了詹姆斯·萨克林99-100分、《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）98-100分以及帕克团队97-100分的超高分好评，品质非凡。
2017年
这一年起初天气状况良好，葡萄早早就进入了萌芽期。然而，4月末的一场霜冻严重影响了波尔多。幸运的是，金钟酒庄只有少部分葡萄受到影响，酒庄随后便在受影响的葡萄园进行了大量的筛选工作。此后，天气状况良好，葡萄藤顺利开花。六月天气炎热，促进了葡萄生长成熟。整个夏季天气总体凉爽干燥，有助于葡萄缓慢成熟，积累充足的香气与色素。生长季后期雨水较多，但是考虑到葡萄已经完全成熟，所以酒庄在9月13日便提前开始采收。
金钟酒庄景观（图片来源：Chateau Angelus）
2017年金钟酒庄红葡萄酒延续了酒庄以往优雅、纯净与清新的独特风格，获得了詹姆斯·萨克林 97分与帕克团队94-96分的高分赞许。JS在酒评中夸赞这款酒香气芬芳纯净，风格精致，单宁精细，口感集中，余韵悠长，很是惊艳！
2016年
2016年是公认的波尔多好年份。整个夏季炎热干燥，鲜有降水，很多葡萄种植农都表示前所未见。直到6月20日，这里终于下了一场大雨，极大缓解了葡萄园缺水的状况。随后天气状况非常好，一直持续到采收期。7月份天气晴朗干燥，夜晚凉爽。到了8月份，昼夜温差明显扩大，有些天的白天气温甚至超过了35℃，这非常有利于葡萄发展香气，同时维持较高的酸度和清新之感。9月份天气凉爽，伴有少量降雨，有效地补充了葡萄藤生长所需的水分。直到10月采收之前，天气状况良好。
2016年金钟酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
在好年份的加持下，2016年的金钟不负众望地拿下了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）100分的满分好评。JS和《酒窖情报》也分别给出了99分的超高分评价，萨克林还称赞该酒“香气微妙且复杂深邃，风味极其富有层次，余味悠长，整体就像井水一样深不可测。”
2015年
2015年是梦幻一般的好年份，这一年整个生长季风调雨顺，每一个环节都尤为顺利。温暖干燥的春季确保了正常的花期，随后少量的降雨补充了适量的水分。6、7月份天气炎热干燥，葡萄开始转色。8月份，气温适中，及时的降雨为葡萄藤注入活力，有助于葡萄均衡地成熟。9月份天气温和，夜晚凉爽，促进了葡萄单宁的成熟。
金钟酒庄景观（图片来源：Chateau Angelus）
2015年份也是金钟酒庄历史上最佳的年份之一。该年份的正牌酒兼具力量感与优雅风格，果味成熟多汁，口感纯净，单宁紧致而丝滑，分别得到了杰夫·里弗（Jeff Leve）和詹姆斯·萨克林给出的100分和99分好评。帕克团队的丽莎·佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）也为这款酒打出97分的高分，并称其口感紧致而精细，非常清新，颇具魅力。
2014年
这一年初春多雨，天气温暖，葡萄园环境有些潮湿。进入生长季后天气转为干燥，在一定程度上缓解了早期过于潮湿的问题。夏季的天气颇具挑战，金钟酒庄倾注了大量心血，及时对葡萄树进行疏枝剪叶，并且摘除出现问题的葡萄。值得庆幸的是，10月天气晴好，阳光充沛，保证了葡萄的成熟。
2014年金钟酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
虽然天公不作美，但在金钟酒庄的潜心打造下，2014年份的正牌酒依然具有不容小觑的表现。《葡萄酒爱好者》给予此酒97分的高分评价，称赞道：“这是一款极好的葡萄酒，其香料气息夹杂在成熟的水果与些许橡木风味之中，赋予酒款集中度与巨大的陈年潜力。”此外，JS也为这款酒打了96分的高分。
2013年
对波尔多而言，2013年是一个充满挑战的年份。这一年开春降雨频繁，导致萌芽推迟，坐果艰难。随后的天气让酒庄长舒了一口气，7、8月尤为炎热、干燥，为葡萄生长与积累酚类物质提供了理想的条件。虽然最终的产量有所下降，但总体品质不俗。
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2013年份的金钟仍然拥有一贯的清新与优雅之感，赢得了《葡萄酒爱好者》94分的好评。该杂志描绘道：这款酒浓稠且富有结构感，展现出张力与紧致的质地，富含浓郁的黑色水果香气，单宁集中，风味丰富且馥郁，品质卓越。它尤为平衡，风格成熟，但依然不乏清新的特质。
2012年
2012年天气多变，开春寒冷多雨，导致葡萄萌芽推迟。所幸，7、8月晴朗干燥的天气降临，在一定程度上挽救了这一年份。葡萄园一改此前潮湿的状况，葡萄得以进入正常的生长轨道。
2012年金钟酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
（图片来源：Chateau Angelus）
2012年份的金钟散发着浓郁而纯净的果香，令人惊叹，兼具结构感与丝滑的单宁，整体优雅而精细，得到杰夫·里弗96分以及尼尔·马丁（Neal Martin）94分的好评。值得一提的是，为了庆祝2012年正式升级为圣埃美隆一级A等酒庄，金钟酒庄专门为这一年份的葡萄酒设计了新的酒标，非常尊贵、大气，颇具收藏意义。
2011年
2011年是不寻常的一年。该年份起初天气温暖干燥，使得花期提前，但葡萄面临着缺水的考验。6月底出现了热浪天气，幸而7月份雨水回归，稍微缓和了干涸的局面。随后8月天气凉爽，偶有降雨，良好的天气一直持续到采收期。
金钟酒庄景观（图片来源：Chateau Angelus）
在这一年，金钟酒庄的团队投入了许多精力，更加细致地管理葡萄园以保证葡萄的品质。他们的努力没有白费，2011年的金钟依然交出了不错的答卷。JS认为这款酒活泼却不失优雅，单宁相当丝滑、柔软，果味颇具深度，余味美妙，并给予它95分的高分。罗伯特·帕克（Robert Parker）本人也为这款酒打出了94分。
2010年
毫无疑问，2010年是波尔多历史上最佳的年份之一。这一年几乎没有任何恶劣天气，早期有些寒冷，但随后基本阳光明媚，天气非常理想。6月出现的少量降雨为葡萄藤补充了适量的水分，有利于保持其活力。成熟期白天晴朗，夜晚凉爽，昼夜温差较大，葡萄达到完美的成熟度，积累了足够的风味物质。
金钟酒庄建筑
出自这一经典年份的金钟表现近乎完美，相继得到罗伯特·帕克99+分以及丽莎·佩罗蒂-布朗99分的赞誉，帕克还曾感叹道：“2010年份的金钟可以媲美2000、2005和2009年份......其单宁美妙、精细，酸度适宜，余味曼妙动人，富有层次，在口中持续将近1分钟......拥有50年以上的陈年潜力。”此外，JS与杰夫·里弗也被它所折服，纷纷给出了99分的超高评价。（文/Laura）
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