解读2016年份巴罗洛

经历38个月漫长陈酿的2016年巴罗洛（Barolo）佳酿于今年面世了。目前部分酒庄已经上市发售了2016年份巴罗洛，尚未发售的酒庄也在陆续筹备中。《醇鉴》（Decanter）将皮埃蒙特的2016年份评为五星年份。那作为皮埃蒙特（Piedmont）的王者之酒，2016年份的巴罗洛佳酿表现如何？

巴罗洛产区葡萄园（图片来源：www.elviocogno.com）

回顾2016年葡萄的生长期，天气尤为平顺，既没有没有霜冻和冰雹，也没有热浪侵袭。冬季温和，春季凉爽，适宜的降雨为葡萄树的生长供给了充足的水分，这一年葡萄树萌芽和开花稍晚了一些。时至7月和8月，气温炎热干燥，但即便是最高气温也仅在35℃左右，且几场及时雨缓解了夏天的暑热。9月，白天依然炎热，但夜晚的温度降下来了，凉爽的夜晚延缓了葡萄的成熟，葡萄的酚类物质得以完美成熟。从生长期开始到10月中旬葡萄采收，巴罗洛产区的酿酒葡萄经历了一个非常漫长的生长成熟期。2016年巴罗洛产区的葡萄采收量可能略少于往年，但经历了漫长的成熟季节，收获的葡萄果实品质极为出色。

图片来源：www.vietti.com

皮埃蒙特地区的著名酒庄维埃蒂酒庄（Vietti）的酿酒师——卢卡·库拉多·维埃蒂（Luca Currado Vietti）表示，在他的酿酒职业生涯中，2016年是他经历过的卓越年份之一。言语之间，他毫不掩饰对2016年份的喜爱与满意。

著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）认为2016年份巴罗洛酒款拥有令人惊叹的单宁架构，水果风味诱人，酸度适宜，许多酒款现在已颇为易饮，但也适合在酒窖中继续陈年发展。在他近期品鉴的上百款巴罗洛佳酿中，有两款巴罗洛佳酿获得了其100分满分评价，分别是来自嘉科萨酒庄（Bruno Giacosa）的法莱特-罗西园珍藏巴罗洛红葡萄酒（Falletto Vigna Le Rocche Riserva, Barolo DOCG, Italy）和沃奇奥酒庄（Roberto Voerzio）的瑟约谷巴罗洛红葡萄酒（Cerequio Barolo DOCG, Piedmont, Italy）。

巴罗洛产区（图片来源：langhe.net）

嘉科萨酒庄是皮埃蒙特地区一座传奇名庄。布鲁娜·嘉科萨（Bruna Giacosa）谈论2016年份巴罗洛时，表示：“与优雅而水果风味充沛的2015年份相比，2016年份巴罗洛佳酿更具有架构感，拥有更长的生命力。2016年份之所以如此优秀，当然得归功于当年完美的天气，一切都刚刚好。这一年份佳酿非常开放迷人……现在已经适饮了。”

JS的另一款巴罗洛满分酒来自沃奇奥酒庄，庄主罗伯特·沃奇奥（Roberto Voerzio）表示，2016年份巴罗洛佳酿的所有要素都展现出了极佳的丰富度，有着强劲的单宁结构，酒款颜色透亮，香气和风味十分浓郁集中，带有非常经典的红色水果香气，浓郁而丰富，一些酒庄出品的佳酿还伴随着花香气息；总体而言，该年份的巴罗洛佳酿精细而和谐。（文/Blair）