初学者应该了解的10种不“苦”葡萄酒

对于多数中国人来说，葡萄酒的苦涩感总是让很多不习惯的人感到难以接受。那么，不能受“苦”的初学者应该先从哪些葡萄酒开始喝起呢？对于此问题，本文为您提供一些值得参考的选酒建议。

确定是不要“苦”还是想要“甜”

之所以要明确该问题，是因为如果你仅仅是不能接受葡萄酒中的苦味，那么，这不等同于要喝一款甜型葡萄酒。其实，市面上有很多并不太甜的白葡萄酒一样会适合你。但如果你是想要喝甜葡萄酒，那么，你就要缩小范围慎重选择了。

善于倾听并积极尝试

如果你家附近的葡萄酒商店有特别内行的店员，那么，我们就推荐您到那里咨询并尝试一下。店员讲解的过程中，你一定要仔细听他们的话，而且要积极尝试新的酒品。你如果频繁地拜访这家商店，他们就会越来越愿意帮助你。你也可以查看当地是否有免费的品鉴会，那里种类丰富的葡萄酒会让你更加容易找到适合自己的酒款。

以下是为您推荐的口感不算太苦的葡萄酒。

1、白诗南

卢瓦尔河谷（Loire Valley）的白诗南（Chenin Blanc）是不错的选择，如果你想要一款略甜的葡萄酒，就去找酒标上标有“Demi-sec（半甜）”标志的葡萄酒。此外，南非白诗南应该也能够符合你的口味标准。

2、赛美蓉

赛美蓉（Semillon）也可能是一种很适合你的品种。如果你喜欢的是偏干类型的葡萄酒，那么就可以尝试华盛顿州使用了赛美蓉的混酿白葡萄酒。当然，你也可以尝试一款价格在8至14美元间的波尔多白葡萄酒。

3、阿斯蒂莫斯卡托

阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d'Asti）属于带有微气泡的偏甜型葡萄酒。这种酒绝对美味，酒精含量经常在6%至8%之间。如果有机会喝到，就毫不犹豫地买下两瓶吧。

4、博若莱新酒

正如人们了解的那样，单宁可能是葡萄酒“苦涩”感的来源。所以，你可以尝试一些单宁较低的红葡萄酒。其中，博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）就是不错的选择。当然，你需要在感恩节前夕买到这种酒。新酒通常在11月的第3个星期四上市，但很快会在1月末或2月初下架。需要注意的是，博若莱产区其他的葡萄酒全年都有供应。你可以找一些入门级的博若莱或者博若莱村庄（Beaujolais-Villages）级别的葡萄酒进行尝试。

博若莱村庄葡萄酒

  西班牙的红葡萄酒也非常不错，但选酒一定要慎重。一箱价钱在7至10美元之间的西班牙红葡萄酒，一般就可以满足柔顺适饮的口味要求了。有人尝试后认为不错的酒款品牌有皮纳卡尔（Penascal）、博尔索（Borsao）和艾米利亚酒庄（Vina Amelia）。

6、意大利蒙特布查诺

意大利蒙特布查诺（Montepulciano）葡萄酒的价格一般在10美元以下。玛氏酒庄（Masciarelli）就是其中比较不错的品牌。但是，千万不要买那种酒标写着“Vino Nobile di Montepulciano”的蒙特布查诺。这种酒的品质通常很高，但所含有的单宁量却很高。

7、梅洛

通常来说，价格在10美元以下的梅洛（Merlot）是不少商店的畅销货品。梅洛葡萄酒的口感一般比较柔顺，所以，你只需要跟店员说要那种橡木桶味较淡的梅洛葡萄酒就可以了。

法国、智利和澳大利亚所产的梅洛通常都是不错的选择。

8、桃红葡萄酒

偏干型的欧洲风格桃红葡萄酒通常没有你非常惧怕的苦味，而且非常适合夏季饮用。多数的桃红葡萄酒只含有少量的单宁，与甜型葡萄酒比起来也更具趣味。罗讷河谷（Rhone valley）、安茹（Anjou）和一些西班牙的桃红葡萄酒都比较适合你的口味。

9、波特酒和雪利酒

图片来源：www.sherry.wine

如果你喜欢甜酒，也可以尝试一些含糖量较高的波特酒和雪利酒。需要注意的是，波特酒和雪利酒近来有价格上升的趋势，如果你想发展对该类酒的兴趣，就要准备好充足的金钱。

10、德国白葡萄酒

德国葡萄酒品质优异，素以甜白葡萄酒著称。其优质高级葡萄酒（QmP）按甜度可分为小房酒（Kabinett）、迟摘甜白酒（Spatlese）、精选葡萄酒（Auslese）、枯萄精选葡萄酒（BA）、冰酒（Eiswein）和逐粒枯萄精选葡萄酒（TBA）这6个级别。所以，总有一款德国白葡萄酒会符合你的口味。在中国，德国白葡萄酒的价格通常不会太低，所以，如果遇到这类酒的免费品酒会，就一定不要错过哦。