2013全球十大最顶级餐厅

No. 1 El Celler de Can Roca，西班牙赫罗讷市

主厨：Joan Roca、Jordi Roca（糕点师）

　　菜品风格：现代西班牙菜

　　精品菜肴：炭烧国王明虾、国王明虾三明治、ink rocks、head juice、fried legs

　　地址：Can Sunyer 48, 17007 Girona

　　电话：+34 972 22 21 57

　　网址：www.cellercanroca.com

　　No. 2 Noma，丹麦哥本哈根市

图片来源：www.visitcopenhagen.com

主厨：René Redzepi

　　菜品风格：斯堪的纳维亚特色菜

　　精品菜肴：黄道蟹、蛋黄、药草

　　地址：Strandgade 93, 1401 Copenhagen

　　电话：+45 32 96 32 97

　　网址：noma.dk

　　No. 3 Osteria Francescana，意大利莫德纳

主厨：Massimo Bottura

　　菜品风格：现代意大利菜

　　精品菜肴：Camouflage（一种野兔）

　　地址：Via Stella 22, Modena 41121

　　电话：+39 59 210118

　　网址：osteriafrancescana.it

　　No. 4 Mugaritz，西班牙圣塞巴斯蒂安市

主厨：Andoni Luis Aduriz

　　菜品风格：西班牙“技术情感烹饪法”（Techno-emotional）菜肴

　　精品菜肴：巧克力蛋糕、杏仁甜奶露、可可饮料

　　地址：Otzazulueta Baserria, Altura Aldea 20, 20100 Errenteria, Gipuzkoa

　　电话：+34 943 52 24 55

　　网址：mugaritz.com

　　No. 5 Eleven Madison Park，美国纽约

主厨：Daniel Humm、James Kent、Angela Pinkerton

　　菜品风格：带有纽约特色的现代法国菜

　　精品菜肴：浪蛤+西班牙血香肠、芹菜根烤蛤+海螺、海鲜杂烩浓汤

　　地址：11 Madison Avenue, New York 10010

　　电话：+1 212 889 0905

　　No. 6 D.O.M.，巴西圣保罗市

主厨：Alex Atala、Geovane Carneiro

　　菜品风格：当代巴西/亚马逊菜

　　精品菜肴：加入扇贝和珊瑚酱的棕榈心

　　地址：Rua Barão de Capanema 549, São Paulo 01411 011

　　电话：+55 11 3088 0761

　　网址：domrestaurante.com.br

　　No. 7 Dinner by Heston Blumenthal，英国伦敦

主厨：Ashley Palmer-Watts

　　菜品风格：经过改良的传统英格兰菜

　　精品菜肴：烤章鱼牛奶麦粥、海鲜炖汤、盐渍红藻-独活草

　　地址：Mandarin Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, London SW1X 7LA

　　电话：+44 207 201 3833

　　网址：dinnerbyheston.com

　　No. 8 Arzak，西班牙圣巴斯蒂安市

主厨：Juan Mari Arzak、Elena Arzak Espina

　　菜品风格：巴斯克菜

　　精品菜肴：特色龙虾

　　地址：Avenida Alcalde José Elosegui 273, 20015 San Sebastián

　　电话：+34 943 27 84 65

　　网址：www.arzak.es

　　No. 9 Steirereck，奥地利维也纳

主厨：Heinz Reitbauer

　　菜品风格：带有传统特色的新式奥地利菜

　　精品菜肴：带有传统特色的新式奥地利菜

　　地址：Am Heuemarkt 2A / im Stadtpark, A-1030 Vienna

　　电话：+43 713 31 68

　　网址：steirereck.at/restaurant

　　No. 10 Vendôme，德国贝尔吉施-格拉德巴赫市

主厨：Joachim Wissler

　　菜品风格：现代德国菜

　　Modern German

　　精品菜肴：浇上松针果冻和芹菜奶油的鹿肉

　　地址：Grandhotel Schloss Bensberg, Kadettenstrasse, 51429 Bergisch Gladbach

　　电话：+49 2204 42 1941

　　网址：schlossbensberg.com