大河酒庄：弗龙萨克最大的酒庄

Chateau de La Riviere：Fronsac’s Largest Chateau

2013年12月24日 9:29:27 红酒世界网

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摘要：作为法国弗龙萨克产区最大的酒庄，大河酒庄不仅有着悠久的葡萄酒酿造史，而且还拥有数量众多的优秀葡萄酒。通过本文一起走进这家酒庄，感受大河酒庄的文化以及葡萄酒吧。

ABSTRACT： Chateau de La Riviere, the largest chateau in Fronsac, has a long story of wine-making, as well as many excellent wines. In this article, we will learn the old chateau’s culture and its wines.

近日，一则“中国富豪巡视法国葡萄园，却不幸惨遭坠机”的新闻登上了世界各大新闻媒体版面。这名富豪是中国香港柏联集团总裁郝琳，其此番造访大河酒庄（Chateau de La Riviere）正是为了完成其收购手续。而与郝琳一起遇难的还包括酒庄的前任庄主詹姆斯·格雷瓜尔（James Gregoire）。

大河酒庄：弗龙萨克最大的酒庄

图片来源：www.chateau-de-la-riviere.com

柏联集团于1995年创立，以云南昆明为基地，从事房地产开发、旅游、百货、酒店以及普洱茶经营等。就在事发前，郝琳花了整整三千万欧元将这一古老酒庄收至麾下，并计划在酒庄附近发展酒店旅游业。本文就为大家全面地讲解大河酒庄和其葡萄酒。

一、酒庄简史

大河酒庄位于波尔多弗龙萨克（Fronsac）产区，靠近利布尔纳市（Libourne），总占地面积85公顷，而葡萄种植面积达58公顷，是弗龙萨克地区葡萄种植面积最大的酒庄。酒庄建立在查理曼大帝时期的一项防御工事遗址之上，并于1577年由波尔多市长加斯顿·艾尔（Gaston de L'Isle）发起重建。随后，由于婚嫁，酒庄归入了显赫一时的索蓉（Saujon）家族名下，并在这一阶段得到了飞速发展，葡萄园面积迅速扩大。1794年，索蓉家族的玛丽·夏洛特（Marie Charlotte）将酒庄变卖，结束了其作为贵族用酒的时代。

从19世纪初开始，酒庄所有权就开始几度易主，历经波折，不过所幸的是每一任庄主都对这片神奇的土地付出了真情。在维欧勒·勒·杜克（Viollet le Duc）和他的学生迪图瓦（Dutoit）的带领下，大河酒庄得到了翻修。到1962年，在雅克·波利（Jacques Borie）的主导下，酒庄对葡萄园进行了重组，开始走上飞速发展的阶段，葡萄酒品质得到了显著提高。

大河酒庄：弗龙萨克最大的酒庄

图片来源：www.chateau-de-la-riviere.com

2003年，大河酒庄前任庄主勒普兰斯（Leprince）遭遇空难，随后詹姆斯·格雷瓜尔收购了这家酒庄。在格雷瓜尔家族的精心管理下，大河酒庄成为了弗龙萨克产区最大的酒庄，其葡萄酒也拥有非常高的品质和口碑。

二、葡萄园风土

大河酒庄的葡萄园坐落在多尔多涅河（Dordogne）旁，以粘土-石灰质土壤为主，所处的山丘面向正南，因此光照充足，是葡萄完全成熟的理想地点。另外，距离葡萄园仅几十米远的多尔多涅河对葡萄园的气候起到调节作用，冬季从不结冰，酷暑也在河流的影响下变得清凉。这样的风土特征造就了大河酒庄葡萄酒酒体强劲、风味浓郁、结构精良的特点，其整体风格典雅，陈年潜力也不容小觑。

就如波尔多右岸大多数产区一样，大河酒庄同样以梅洛（Merlot）为主要酿酒葡萄，其种植比例高达75%，其他的红葡萄品种还包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和马尔贝克（Malbec）等，而白葡萄品种包括长相思（Sauvignon BLanc）和灰苏维翁（Sauvignon Gris）等。

三、大河葡萄酒

目前，大河酒庄拥有53个葡萄园，这些葡萄园各具特色，而酒庄的宗旨也正是充分彰显各葡萄园的风土。酒庄采用传统发酵法酿造，让酒液在橡木桶中陈酿12-18个月，并每年会采用三分之一的新橡木桶。葡萄酒在终年恒温（12.5℃）的酒窖中陈年，这不仅为葡萄酒增添了一层香草和香料气息，还令其结构更加平衡，有层次。

目前，酒庄主要出产五款葡萄酒，以红葡萄酒为主，也出产少量的干白葡萄酒和桃红葡萄酒。

1、酒名： Chateau de La Riviere, Fronsac, France

参考译名：大河酒庄红葡萄酒

酒款描述：该酒是大河酒庄正牌酒，充满黑醋栗的果味，还伴有紫罗兰和摩卡咖啡的气息，入口果味迷人新鲜，余味中还伴有烟草和坚果的清香。

2、酒名：Les Sources du Chateau de La Riviere, Fronsac, France

参考译名：大河酒庄副牌红葡萄酒

酒款描述：大河酒庄副牌红葡萄酒酒体中等，带有红色浆果和黑醋栗的香气，还伴有淡淡药草香，入口果味明显，余味纯净。

3、酒名：Aria du Chateau de La Riviere, Fronsac, France

大河酒庄：弗龙萨克最大的酒庄