1734年，泰亭哲香槟（Champagne Taittinger）由雅克·弗尔诺（Jacques Fourneaux）先生创立。1932年，这块土地连同一个建自13世纪的老酒堡被皮埃尔·泰亭哲，这位参加过一战的军官买下，并以他自己的姓氏为酒庄命了名。之后，皮埃尔将其在战场上运筹帷幄的才能运用到酒庄运营中，逐渐建立起了泰亭哲的“香槟王国”。
图片来源：www.taittinger.com
如同凯歌香槟（Champagne Veuve Clicquot）携手马球，酩悦香槟（Champagne Moet & Chandon）与顶级帆船赛的牵手以及玛姆香槟（Champagne G.H.Mumm）与F1方程式赛车的联姻一样，泰亭哲香槟也与国际足联（FIFA）签约，成为国际足联的官方指定香槟。按照合同，在2015年12月以前，泰亭哲香槟将是国际足联的官方指定香槟，这也意味着在2014年的世界杯赛场上，将会出现泰亭哲香槟的身影。
能牵手国际足联，足以证明泰亭哲香槟的尊贵地位。其实，泰亭哲香槟的魅力又何止如此？俄罗斯著名舞蹈家和舞蹈指挥家鲁道夫·诺雷瓦（Rudolf Noureev）曾评价泰亭哲伯爵桃红香槟（Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rose）说：“当我喝泰亭哲伯爵香槟的时候，我感觉自己不是在跳舞而是在飞！”此外，泰亭哲伯爵白中白香槟（Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs）也时常出现在经典影片中，比如007系列电影中，而且它也是007的创作者伊恩·弗雷明（Ian Fleming）最喜欢喝的香槟酒。此款香槟也是整个香槟区最好的香槟，是法国三大“白中白”香槟（另外两支是 克鲁格的美尼尔园香槟与沙龙香槟）之一。
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也许是受波尔多木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）富于艺术气息的标签的启发，该酒庄从1973年起，开始推出大师藏品系列（Collections de Maitres）。其瓶子的形状并无特别之处，但瓶子外面却多了一层塑料套。酒庄每年都会邀请一位艺术家为这个塑料套设计图案，超现实主义画家安德烈·马森（Andre Masson）、匈牙利艺术家维克托·瓦萨雷力（Victor Vasarely）以及享有美国波普艺术之父美誉的罗伊·里奇特斯坦（Roy Lichtenstein）等这些最负盛名的当代艺术家都曾为泰亭哲香槟提笔挥毫。这就是泰亭哲香槟的艺术。
泰亭哲大师藏品系列始于上世纪80年代，时任公司领导者克劳德·泰亭哲（ClaudeTaittinger）在品尝一些年份香槟酒时，体会到好的香槟酒给人带来的艺术享受是那样地无穷无尽，于是，一次超越香槟酒的艺术创举随之萌生：克劳德要为这些好的年份香槟量身定做与其散发的艺术气质相匹配的彩色外衣。泰亭哲大师藏品系列香槟就这样应运而生。在标准750ml装的香槟酒瓶外，包裹着当代知名艺术家专为此年份香槟而设计的一层外衣，如此这般，为绘画和香槟酒这两个不同的领域之间搭建了一扇相通的美丽之门。
葡萄园（图片来源：www.taittinger.com）
大师藏品系列 “艺术家珍藏”彩衣是从1983年，至今已推出了10多个年份的酒，十几位艺术家先后为其设计作画，其中1998年份香槟酒，其艺术外衣是法籍华裔艺术大师赵无极老先生的作品，仅售5,000瓶，售价非常昂贵。事实上，这个系列的酒每年酿制数量是有限的，仅酿制10万瓶。1981年8月，英国查理王子与戴安娜王妃结婚的喜宴酒选用的便是1973年份的大师藏品酒。
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