探索卢瓦尔河谷

谈及世界上的几大高质量葡萄酒产区，必然是少不了法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley）。卢瓦尔河谷是法国最大的葡萄酒产区，气候比法国其它产区略微凉爽，生产出来的葡萄酒口感清新、风味浓郁、酸味十足。

　　卢瓦尔河谷素有“法国花园”（Garden of France）之称，不但风景优美，还能生产出风格各异、高性价比的葡萄酒，每个狂热的葡萄酒爱好者来到法国，都不愿错过此地。

卢瓦尔河谷

　　卢瓦尔河谷产区位于法国最长的河流——卢瓦尔河（Loire River）的两岸，岸上古堡和葡萄园此起彼伏，互相掩映，美不胜收，包括干邑（Cognac）和勃艮第（Burgundy）在内的最著名的几大产酒区都坐落于产区附近。

　　卢瓦尔河是法国最长的河流，全长约634英里（1,020公里）。卢瓦尔河谷位于卢瓦尔河中游的平原流域，全长约185英里（298公里），经过盛产苹果酒的诺曼底（Normandy）南部。卢瓦尔河谷方圆27,500平方英里，包含奇诺（Chinon）、昂热（Angers）和图尔（Tours）等城市在内。

葡萄品种

　　卢瓦尔河谷的西部是南特产区（Nantais），南特产区是卢瓦尔河谷最大的葡萄种植区，以出产慕斯卡德（Muscadet）白葡萄酒而闻名。勃艮地香瓜（Melon de Bourgogne）、白福儿（Folle Blanche）和灰皮诺（Pinot Gris）是这里种植的主要三大白葡萄品种。

　　灰皮诺通常作为混酿葡萄品种，而勃艮第香瓜和白福儿都能够单独酿造出香气迷人、带有柑橘和咸鲜风味、酸度清爽的白葡萄酒。因此，南特产区的葡萄酒与海鲜搭配起来甚是完美。

图片来源：Julius Kühn-Institut 

继续往东，便来到卢瓦尔河谷的中段，中段地区由安茹（Anjou）、索米尔（Saumur）和都兰（Touraine）三大产区组成。三大产区的白葡萄酒主要由长相思（Sauvignon Blanc）、白诗南（Chenin Blanc）和霞多丽（Chardonnay）酿制而成，而红葡萄酒则由品丽珠（Cabernet Franc）和马尔贝克（Malbec）酿制而成。除此之外，佳美（Gamay）和黑皮诺（Pinot Noir）等品种也给卢瓦尔河谷增添了不少色彩。

　　一直往东，最后我们来到的便是卢瓦尔河谷的中央产区了，这里种植的主要葡萄品种有长相思、灰皮诺、和莎斯拉（Chasselas），当然还有两大红葡萄品种——黑皮诺和佳美。产于此地的长相思葡萄酒有着令人愉悦的柠檬草和矿物质风味，深受人们喜爱。（文/Lavender）