探秘加州洛迪产区

1.洛迪产区概况

洛迪产区（Lodi）座落于中央山谷（Central Valley）北部，东邻加利福利亚的雅拉丘陵（Sierra Foothills），西延至著名的圣华金河（San Joaquin）和萨克拉门托河三角洲（Sacramento River Delta），横跨加州首府萨克拉门托（Sacramento）与斯托克顿市（Stockton）。150多年来，洛迪一直属于美国的优质葡萄种植产区，即使在禁酒时期，它也在不断地发展。这里有些葡萄园和酒庄已传承了四、五代人，且仍在继续传承，这也是洛迪最引以为傲的地方。这些代代相传的葡萄园为洛迪葡萄酒产业的可持续发展作出了巨大的贡献。

洛迪产区气候温暖干燥，且受三角洲凉爽海风的影响，葡萄生长周期较长。另外，这里昼夜温差很大，使得该地区的葡萄成熟度和酒精含量较高，富含成熟的果香。

洛迪7个法定葡萄种植区（AVA）主要以砂质壤土和花岗岩母质土壤为主，有750多家种植葡萄的个体农户，葡萄园总面积达100,000英亩，主要种植一些广受欢迎且产量较高的红葡萄品种。

2. 洛迪的葡萄品种

这里种植了100多种葡萄，其中包括来自西班牙和葡萄牙的丹魄（Tempranillo）、阿尔巴利诺（Albarino）、华帝露（Verdelho）和国产多瑞加（Touriga Nacional）等，色彩多样，芳香四溢，对于它们来说，有着地中海气候的洛迪无疑就是第二个家了。当然，最负盛名的要数果实硕大、果香浓郁的老藤仙粉黛（Old Vine Zinfandel）。提起老藤仙粉黛，很多人都会首先想到加州的洛迪产区。正是由于葡萄品种的多样性，酿酒师们才能在洛迪这个产区酿造出风格迥异的葡萄酒。

丹魄（图片来源：www.winesfromspain.com）

此外，这里还种植了不少国际流行的红葡萄品种如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和备受瞩目的仙粉黛（Zinfandel），以及白葡萄品种霞多丽（Chardonnay）和灰皮诺（Pinot Grigio）。洛迪产区20%的优质葡萄酒是采用这些国际流行品种酿造的，这也让洛迪为加州葡萄酒市场做出了重要的贡献。

霞多丽（图片来源：www.germanwines.de）

洛迪的葡萄种植史十分悠久且根深蒂固，但是当地的人们为了在这个行业更上一层楼，积极追求变革。备受鼓舞的葡萄种植农尝试亲自酿酒或聘请专业的酿酒顾问，他们不仅在葡萄园里洒下自己的汗水，还在葡萄酒陈酿的过程中留下了自己的足迹。

3. 洛迪的可持续发展

洛迪地区一直重视有害生物的综合治理，积极规划区域水土的治理以维护当地的生态平衡，并注重空气质量和发展清洁能源。这些措施还得到了加州等其他地方的支持，也在不断地被效仿。洛迪不断追求产区维护、第三方认证及葡萄酒的可持续发展，让其获得了超过20%的支持。布拉德·兰格（Brad Lange）是当地一个家族酒庄的负责人，他表示非常支持这种理念，在接受采访时说道：“如果你想把酒庄传承下去，你就得走可持续发展的道路。”

4. 关于洛迪市

洛迪是个古雅迷人、气候凉爽的城市。那里有通往葡萄园的崎岖小道、服务周道的品酒屋、小巧精致的酒庄、时尚潮流的精品小店、美味可口的奶酪、绿树成荫的街道以及勤勉务实的劳动者，这些都深受当地人与众多游客的喜爱。

当然，葡萄才是洛迪的重头戏。葡萄文化在当地非常流行，你会发现，学校校名与吉祥物都与葡萄有关，还有那栩栩如生的葡萄串，居然被用作当地的警车的标志。葡萄酒商和酿酒者还会经常组队举办相关的葡萄酒庆典，以支持洛迪的葡萄酒产业发展。（编译/Gillian）