酒的王国——纽约州葡萄酒介绍

纽约州是美国第3大葡萄酒产区，拥有10个葡萄种植区(AVA)。不过，即便是生活在附近城市中的市民也很少有人知道这个产区。

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当你第一次从纽约来到长岛（Long Island）北福克（North Fork），看到公路两旁一片片的葡萄园和苹果园时，你会感觉自己好像瞬间穿过了一扇无形的门，从喧嚣的城市来到了静谧的田园，虽然这个地方距离纽约市仅有90分钟的车程。

纽约州拥有5个主要的葡萄种植区（AVA），分别是长岛、五指湖（Finger Lakes）、哈得逊河（Hudson River）、尼亚加拉峡谷（Niagara Escarpment）和伊利湖（Lake Erie）。其他产区包括中纽约（Central New York）、尚普兰湖（Lake Champlain）、纽约市（New York City）、千岛（Thousand Islands）、大阿迪朗达克与上哈德逊山谷（Greater Adirondacks&Upper Hudson Valley）以及安大略湖（Lake Ontario）其他西部的郡县。

　　纽约州年均葡萄酒产量为4,000万加仑(2亿升)，其中五指湖区的葡萄酒产量占到总产量的85%，哈德逊河占到10%，其他产区占到5%。

　　全州共有255家酒庄，96家位于五指湖区，37家位于哈德逊河产区，50家位于长岛产区，18家位于伊利湖，7家分布在尼亚加拉悬崖（Niagara Escarpment）及其周边地区，其余47家则分布在州内其他地方。

　　纽约州大约有950位种植者，年均生产160,000吨葡萄。葡萄园从业人员大约12,000人，酒庄从业人员大约3,000人。酒庄生产的葡萄酒销售总值超过4.2亿美元。1647-1664年，荷兰人第一次将葡萄种植在曼哈顿岛上。

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一、长岛

　　长岛葡萄种植区的建立已经有40年的历史，这里多沙质土壤，气候温和，出产高品质的波尔多风格红葡萄酒。长岛被大皮科尼克湾分成北福克（North Fork）和南福克（South Fork），南福克也被称为汉普顿（The Hamptons），大部分酒庄都集中在北福克产区。

　　（1）长岛北福克

　　成立日期：1986年10月10日

　　葡萄园面积：约1830英亩

　　保税酒厂：39家

　　葡萄生长期：233天

　　简介：得益于长岛海峡和配克尼克湾（Peconic Bay）的影响，北福克形成了独特的微气候，葡萄生长期漫长。

　　二、五指湖

　　成立日期：1982年10月1日

　　葡萄园面积：9,341英亩

　　保税酒厂：96家

　　葡萄生长期：190-205天

　　简介：五指湖受“湖泊效应”的微气候影响，斜坡地形具有良好的通气性和排水性。

　　三、伊利湖

　　成立日期：1983年11月21日

　　葡萄园面积：20,217英亩

　　保税酒厂：18家

　　葡萄生长期：200天

　　简介：该产区是加州之外最大的葡萄酒种植区，气候受伊利湖和阿勒格尼高原的影响。

　　四、哈德逊河

葡萄园面积：235英亩

保税酒厂：18家

　　葡萄生长期：180-195天

　　简介：这里是美国历史上最古老、最重要的葡萄酒产区，其气候受到大西洋温和湿润的空气影响。

　　五、尼亚加拉峡谷

　　葡萄园面积：833英亩

　　保税酒厂：18家

　　葡萄生长期：205天

　　简介：该产区地理位置特殊，尼亚加拉悬崖及周边地区具有非常独特的气候，且受到安大略湖温暖气流的影响，是纽约州最温暖的种植区之一。自2005年成为葡萄种植区（AVA）之后，它成为纽约州目前发展最快的葡萄酒产区。