酒款
龙谕酒庄

解读葡萄酒大国:中国

2013年5月8日 10:47:08    红酒世界网
点击次数:11731
摘要: 目前,中国不仅是世界第五大葡萄酒消费国,还是世界第六大产酒国。那么这个葡萄酒产酒大国所产的葡萄酒品质如何?前景如何?本文将一一为您解读。

2010年,有则新闻曾轰动一时,即中国成为了名酒投资市场上的主导力量。顶级波尔多期酒在中国十分畅销,尤其是2008年过后。每位名副其实的名酒商纷纷将目光转向了中国这个东方国家。

  但几年过后,中国真正吸引世界目光的或许是它产酒大国的身份,而不仅仅是消费大国的身份。据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)称,中国不仅是世界第五大葡萄酒消费国,(2011年)还是世界第六大产酒国——近来,它超越了澳大利亚、南非、智利和德国。

  在今年欧洲最著名的ProWein葡萄酒展览会上,一群中大型中国酒庄展出了他们了葡萄酒。他们渴望寻求欧洲进口商。

  他们的葡萄酒怎么样呢?所有的葡萄酒都是采用国际葡萄品种酿制而成,许多对流行的西方葡萄酒风格进行了简单的模仿。这些酒中,有大量香料味浓郁且经橡木桶陈酿的卡本内葡萄酒,此外,过度采用橡木桶陈酿且有时过于甜腻的霞多丽葡萄酒,数量也十分可观。不过,其中也不乏一些优秀的葡萄酒——丹边酒庄(Danbian Winery)出品的霞多丽,口感清新,充满了简单的果核类水果的味道;长城酒庄(Great Wall)出产的2009年份珍藏卡本内(Reserve Cabernet 2009)葡萄酒,单宁厚重,口感丰富。

大规模还是小规模?

  乡都酒庄(Xiangdu Winery)的杜乐乐(Dou Lele)说在中国打造名酒品牌挑战颇多,“我们酒庄建立于2002年,当年我们开始自己种植葡萄——我们想关注品质,不愿和当地许多新酒庄一样,简单地从外地收购便宜的葡萄。” 乡都酒庄每年的产量“仅”为4,000,000瓶,这可能在中国只能算一个小酒庄。该酒庄的做法可能无法与欧洲的手工生产理念相提并论,但有一个事实不容忽视:长城(中国最大和最出名的酒庄)每年的产量为1,000,000箱。

  和许多酒庄一样,乡都酒庄依赖于外国专家,酒庄不仅聘请了一名法国酿酒师,还雇佣了一名澳大利亚人负责葡萄园的管理。杜乐乐说,酒庄3个年份的“Les Champs d’Or”珍藏卡本内葡萄酒表明乡都酒庄还有待发展出自己的风格,因为每款酒的风格都十分迥异——毫无规律可言。

  为了让葡萄酒更具欧洲经典风格,乡都酒庄在标签和品牌上下了不少功夫。他们不仅仅为葡萄酒取了一个法国名字,还以“Lafittle”的名义销售一款顶级葡萄酒。只要他们不招惹波尔多律师,这些名字的暗示意义依旧奏效。——在ProWein展会上,真有一些德国酒商特地询问他们是否能品尝“Lafite”,不过,不幸的是,这款酒早就“售罄”了。

野心与优雅并存

  在中国饮用葡萄酒是身份的象征,当地品牌引人注目的价格似乎反映了这点。杜乐乐说酒庄出品的早些年份的“Les Champs d’Or”酒在二级市场上已经达到了260美元/瓶的售价。而本文中提到的大多数酒款在中国的最低零售价为25美元/瓶。不过,这些酒的国内价与出口价并不一致,外国分销商可获不少优惠。

  奉承最真诚的表现形式是效仿,但已经有迹象表明中国将开始打造自己的葡萄酒风格。在新式法国橡木桶中,装的全是带有一些草本植物香的品丽珠和西拉。中国大多数的产酒区气候差异巨大——白天极热,晚上尤冷——这似乎能赋予葡萄酒许多优雅感,至少经验丰富的酿酒师能办到。

  许多中国酒庄由大型公司所有——其中有些是中国公司,一些是跨国公司。在秦皇岛,坐落着由斯华洛世奇(Swarovski)投资新建的朗格斯酒庄( Bodega Langes);许多波尔多最著名的品牌(其中包括拉菲)目前均在中国北部拥有葡萄园。中国葡萄酒现在可能还未发展到鼎盛时期,但当这条“巨龙”准备“咆哮”时,没有人愿意错过这一刻。

解读葡萄酒大国:中国

朗格斯酒庄(图片来源:Bodega Langes)

版权说明:欢迎转载,转载请注明稿件来源:“红酒世界网”。

声明:本文版权属于“红酒世界”,不得以任何形式转载和使用,对未经授权转载和使用的行为红酒世界保留追究相关法律责任的权利。下载“红酒世界App”,关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
扫一扫 添加微信
一起酒海泛舟
本文标签: 中国      葡萄酒大国     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
博芬智能酒柜
拍酒标查红酒