那赫(Nahe)

那赫（Nahe）产区堪称德国葡萄酒的乡村之星，最近10年来，此产区中不断地涌现出新锐酒庄，生产出越来越多令人惊叹的葡萄酒。它位于摩泽尔（Mosel）和莱茵河之间，那赫（Nahe）河及其支流Glan和Alsenz的周围，巴特克罗伊茨纳赫（Bad Kreuznach）溪流的北部和西部，名字即取自于那赫（Nahe）河。虽然它的面积较小，但其土壤的丰富多样，不亚于德国任何一个产区，这也是为什么它能够用少量的葡萄品种来酿造出多姿多彩的葡萄酒。

　　虽然在2000多年前，罗马人就已经把葡萄栽培技术传到了这里，其村庄默其艮（Monzingen）在公元778年即被称为葡萄酒村，但直到1971年，它才被定级为法定产区。从长远的眼光来看，那赫（Nahe）是德国最著名的葡萄酒产地之一。在19世纪的国际市场上，那赫（Nahe）的雷司令（Riesling）葡萄酒是最能赚得高价的葡萄酒。在20世纪初，那赫（Nahe）落到了其它葡萄酒产区的后面----诸如摩泽尔（Mosel）和莱茵高（Rheingau）----后者利用其工业基地的优势而扶摇直上，而那赫（Nahe）主要是农业地区，因而落伍了，在葡萄酒的版图上消失了近半个世纪。从20世纪80年代起，那赫（Nahe）葡萄酒酿造者们开始改革生产工艺，提高葡萄酒的整体质量。过去的10年中，那赫（Nahe）在国际雷司令（Riesling）葡萄酒的舞台上崛起，并可以与竞争对手摩泽尔（Mosel）和莱茵高（Rheingau）的雷司令（Riesling）葡萄酒相匹敌，因而声名鹊起。

　　那赫（Nahe）产区气候温和平衡，鲜有霜冻，得益于松瓦德（Soonwald）河和洪斯吕克（Hunsruck）山的保护，产区内少寒风，阳光充足，温度适宜。晚夏时，这里的葡萄拥有较长时间的成熟期和干燥的环境。此产区陡峭的山坡上皆是火山岩、风化岩、红板岩或者黏质板岩。在这样的土壤中种植雷司令（Riesling）的话，所生产出来的葡萄酒极为精美，有着淡淡的辛辣味。而在此产区较为平坦的土地上，土壤主要是亚黏土、黄土和砂土，这种地方适合种植米勒-图高（Muller-Thurgau），生产出来的酒散发着馥郁的香气。至于西万尼（Silvaner），它适合种植在各种土壤中，生产出来的葡萄酒酒体丰满，散发着泥土的芳香。

　　自有历史记录该产区的葡萄品种以来至20世纪末，米勒-图高（Muller-Thurgau）一直是该产区内最为常见的葡萄品种。但在20世纪60年代，西万尼（Silvaner）占据了整个产区葡萄种植面积的一半以上。到21世纪，西万尼（Silvaner）的种植比例跌到了10%以下，雷司令（Riesling）异军突起，作为后起之秀，堪称该产区的葡萄品种之王。近年来，在许多产区向南的山坡地上，都种植了一些地中海风格酿造红葡萄酒的葡萄品种，以充分利用其独特的小气候。从20世纪90年代起，红葡萄品种丹菲特（Dornfelder）、斯贝博贡德（Spatburgunder)和葡萄牙人（Portugieser）的种植量提高了四倍。尽管酿造的这些葡萄酒还没有受到人们的广泛认可，但是，它们代表了德国葡萄酒酿造业迷人的发展前景。